北国を象徴する樹木の一つ「白樺」。真っ白なその姿はとても印象的ですよね。見た目が美しいだけかと思いきや、薬用植物としても古代から利用されてきました。薬としてだけでなく、飲んだり食べたり文字を記したりと大活躍。そんなシラカバの物語をお話しします。

シラカバってどんな植物？ / 皇室との関係 / シラカバはなぜ白い？ / 薬用植物としてのシラカバ / 薬用以外の利用法 / ①甘味料として / ②飲料として / ③食料として / ④紙として / ⑤調理器具として / ⑥サウナのお供として / ⑦薪として / 結婚式とシラカバ / まとめ / 感想紹介（31回ダイオウ回） / エンディング

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