今回は管理栄養士のミネによる「お母さんに届けるお味噌汁」の調理編です。
～ミネのトマトの味噌汁レシピ～
＜材料＞
水：600ml　
だしパック：1個　
玉ねぎ：1/2個　
トマト：1/2個　
味噌：大さじ2　
　
＜作り方＞
①玉ねぎは薄切りに、トマトは角切りにする。　
②鍋に水、出汁パックを入れて沸騰するまで中火で煮立たせる。　
③出汁パックを取り除き、玉ねぎを入れて火が通るまで中火で煮る。　
④火を止めて味噌を溶き入れる。　
⑤トマトを器に盛り、④をかける。