第32回のテーマは「2023年上半期のまとめ　その１」
2013年前後、2017年前後がラーメン豊作の時期だった。
2022年７月から2023年６月までの一年間も大豊作。
キーワードは「つけめん」
・つけソバ いしい
・TOKYO STYLE RAMEN ほたて日和　
・中華そば やなぎ　
・幸加
・麺 ふじさき
・宮元製麺　
・つけ麺 神儺祁
・つけ麺 燕武
・らーめん亭 ひなり竜王
・Zweiter Laden

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■この番組は
東西南北を問わず、無報酬で全国のラーメン店を幅広く発掘。生涯実食杯数18,000杯超。日本の名店は、ほぼ実食済の、通称『ラーメン官僚』こと「かずあっきぃ」さん。
世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演したり、『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍の山口えりこさん。

この番組は、上記おふたりによる、「ラーメン」を軸にしたずるっとした（ゆるっとした）トーク番組です。名店紹介からラーメンの社会学的考察まで、気楽にお付き合いください。

かずあっきぃ～通称・ラーメン官僚～
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ヤマエリ🍽飲食トレンドリサーチャー山口えりこ
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