La auditoría de bienestar animal no puede seguir viéndose como un simple control externo. Es, en realidad, un diagnóstico productivo integral que permite identificar falencias en instalaciones, manejo y registros, convirtiéndose en una herramienta para gestionar riesgos, mejorar indicadores y abrir mercados exigentes. Ignorar esta práctica deja a las granjas con vacíos críticos que afectan directamente la competitividad y la trazabilidad.

En el episodio 209 de CerdoCast, la MSc. Verónica Jiménez Grez, junto a la Dra. Laura Batista, explica cómo transformar la auditoría en un pilar técnico de decisiones estratégicas.

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