Сомелье Александр Шеханин более 10 лет работает в алкогольной индустрии и преподает в престижной украинской винной школе GoodWine. Александр учился в Хересе и знает все о винах этого региона. Поговорили с ним, что такое настоящий Херес, из каких сортов и как его делают, какие бывают виды этих вин, и какие нотки в них стоит искать.