Saviez-vous que le marché de la baby food fait face à des défis majeurs ? Pourtant, Yooji, grâce à sa vision innovante, connaît une croissance exceptionnelle. Comment ? En réinventant l'alimentation pour bébés avec des produits surgelés et des portions adaptées.

Dans cet épisode de Mark & Ting, nous recevons Jérémy Strohner, PDG de Yooji, la start-up qui révolutionne l'assiette des bébés grâce au surgelé. Après un parcours brillant chez Danone et Heineken, Jérémy a troqué le confort des grands groupes pour l'aventure Yooji avec une mission claire : copier le "fait maison" pour mieux nourrir les générations futures.

Au programme de cet échange passionnant :

• 🌱 Le concept de rupture : Pourquoi miser sur le surgelé et les petites portions quand tout le marché fait de la conserve stérilisée ?
• 🚀 Stratégie de distribution : Comment réaliser 80% de son chiffre d'affaires via le digital et les Drives en délaissant les rayons physiques classiques.
• 🏭 Made in France & RSE : Les défis d'être une "Entreprise à Mission" et de produire à Agen avec des standards de qualité supérieurs au bio classique.
• 💡 Leadership : La transition de cadre dirigeant à PDG de PME et l'importance de définir une "boussole" pour ses équipes.

Une masterclass pour comprendre comment l'innovation produit et une stratégie digitale audacieuse peuvent inverser la tendance d'un marché en crise.

🎧 À écouter d'urgence pour faire le plein d'inspiration ! Pour en savoir plus : https://www.yooji.fr

Un grand merci à Jérémy Strohner pour cette interview très enrichissante et inspirante !!

Une interview réalisée par Enora Cassou et Mamadi Lantiez

👉 Retrouvez l’interview complète sur Spotify, Apple Podcasts et Deezer : https://liens.mark-et-ting.com/podcast

Les moments clefs :

Pourquoi rejoindre Yooji ? (00:01:23)

Rôle de PDG chez Yooji (00:02:08)

Présentation de Yooji (00:03:38)

Les valeurs et engagements de Yooji (00:05:50)

Entreprise à mission : signification et impact (00:07:10)

Avantages d’avoir une usine propre (00:08:10)

La surgélation, un choix unique (00:09:39)

Le marché de la baby food en recul (00:10:39)

Le bio en baby food : une exception (00:13:15)

Facteurs de succès de Yooji (00:14:53)

Impact du Covid sur Yooji (00:16:50)

L’innovation au cœur de la stratégie (00:17:50)

Marques de distributeurs et concurrence (00:19:28)

Déploiement en grande distribution (00:20:56)

Faire venir les parents au rayon surgelé (00:22:40)

Complémentarité GMS et site internet (00:23:57)

Recherche d’idées de recettes (00:25:07)

Présence dans les magasins spécialisés (00:26:54)

Communication et mise en avant des valeurs (00:28:08)

Livret explicatif et mission éducative (00:29:09)

Danone au capital de Yooji (00:30:414)

Vision d’avenir pour Yooji (00:33:47)

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