¿Alguna vez te has preguntado de dónde vienen las frutas, verduras y legumbres que ves en los supermercados o en qué condiciones fueron producidas? ¿Cuán cierto es que no hay suficiente comida para alimentar a todos los habitantes del planeta? ¿Sabías que muchos campos de producción industrial de alimentos pueden ser tan tóxicos que si una persona no usa la protección adecuada puede enfermarse, intoxicarse y hasta morir o que muchos de los productores no consumen ni dan a su familia los cultivos que producen por los agrotóxicos que utilizan?

Hoy, en el Episodio 54, Pacho Gangotena y Maritza Rubio nos comparten datos contundentes sobre los problemas de la agricultura industrial, desmantelan mitos sobre el pequeño agricultor orgánico y nos hablan de la importancia de conocer al agricultor que produce tus alimentos. Nos cuentan su proceso de transformar un terreno pobre y desgastado hasta convertirlo en una de las fincas más fértiles de todo Ecuador, donde han brindado talleres a más de 30,000 hombres y mujeres, enseñando prácticas ecológicas para producir alimentos que imitan a la Naturaleza.

Pacho Gangotena es natural de Ecuador y su esposa, Maritza Rubio, es natural de Chile. Ambos trabajaron en organizaciones no gubernamentales con familias campesinas donde fueron testigos de innumerables injusticias y luego se convirtieron en campesinos, agricultores y administradores de la Finca Orgánica Chaupi Molino. Llevan 40 años trabajando la finca como un acto de rebeldía contra los sistemas de dominación y de monocultivos que vieron proliferar y causar daños ambientales y de salud.

Han beneficiado 32,000 campesinos, 5,000 fincas y 2,000 ingenieros agrónomos que han visitado la finca. Venden cosechas y productos elaborados en su finca, ofrecen talleres de agricultura orgánica y conservación natural de alimentos y se han convertido en una finca modelo que ha sido referencia y gran inspiración para muchos en toda Latinoamérica.

Su información de contacto:

FB e IG - Finca Orgánica Chaupi Molino

Correo electrónico: [email protected]

Preguntas, comentarios, sugerencias: [email protected]

Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:

• Página web WAPF en Español - https://www.westonaprice.org/espanol/

• Cuenta de Instagram - westonaprice_espanol

• Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera - 11 principios dietéticos

• Paquete de Materiales GRATIS: -https://secure.westonaprice.org/CVWEB_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak.htm

• Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon: - https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf

Música de Pixabay:

Sound Gallery y SOFRA