Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una ensalada de melón y sandía.

Ingredientes:
- Una rodaja de melón.
- Una rodaja de sandía.
- Un puñado de aceitunas Calamata.
- Cubitos de queso feta.
- Media cebolla morada.
- Dos cucharadas soperas de menta fresca.
- Una cucharada y media de AOVE.
- Pimienta molida.
- Sal al gusto.
- Vinagre balsámico (opcional).

Elaboración:
1. Hacemos bolitas con la rodaja de sandía y con la de melón.
2. Cortamos la cebolla en juliana muy fina.
3. Picamos la menta.
4. Montamos la ensalada y la aderezamos con la menta, la pimienta, la sal.
5. Aliñamos con el AOVE y si se quiere, con el vinagre.
6. Servimos y ¡a disfrutar!

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