Você já parou pra pensar no que pode estar escondido nos alimentos que a gente consome todos os dias? 🧫🍎No novo episódio, falamos sobre contaminantes, das substâncias químicas aos microplásticos, e como eles afetam a segurança dos alimentos e a nossa saúde.

🎧 Ouça agora e descubra o que (talvez) você nunca quis saber sobre o que vai pro seu prato.

Contamos com a participação da Adriana Pavesi, Engenheira de Alimentos e professora da @fea.unicamp, da Paula Augusti, chefe do Departamento de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e da Monica Ferreira da Costa, Professora do Departamento de Oceanografia da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). 

Ficou curioso? Não perca!

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#Podcast #Contaminantes #SegurançaDosAlimentos #CiênciaDosAlimentos 

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Créditos:

Produção e Roteiro: Leticia Aristeu e Leandro Bernardes.

Revisão e Edição: Ana Augusta Xavier, Mariana Ribeiro e Carolina Oliveira.

Apresentação: Leandro Bernardes e Amanda Imperial

Convidados: Monica Costa, Paula Augusti e Adriana Pavesi

Coordenação do Podcast: Prof. Eric Tobaruela | Apoio: Laís Glaser

Edição de Áudio: Elida Antunes

Música da vinheta: Nicolau Moraes

Imagem: Pedro Bastos

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Contato:

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A transcrição do episódio estará disponível em nosso site: https://fea.unicamp.br/pesquisa/prato-de-ciencia/