Hors norme est une jeune start-up fondée par Grégoire Carlier, Sven Ripoche et Claire Laurent. Leur mission, lutter contre le gaspillage alimentaire en proposant des paniers de fruits et légumes bio.

Avec Grégoire Carlier on a échangé autour des causes de ce type de gaspillage, des enjeux pour les agriculteurs, mais également des prochains objectifs d'Hors Norme.

Ps: si vous aimez les astuces anti-gaspi, c'est à la fin de l'épisode