Comiendo con María (Nutrición)

By María Merino Fernandez

What's Comiendo con María (Nutrición) about?

Comiendo con María es el podcast de nutrición y dietética. En el encontrarás todo lo necesario para llevar una alimentación saludable que te ayudará a ganar salud.

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Comiendo con María (Nutrición) episodes:

04.18.2024
1757. Los temidos picos de glucosa.
Los valores considerados como pico de glucosa, o hiperglucemia, pueden variar dependiendo de varios factores como la condición de salud, si una persona tiene diabetes, y el momento del día. En general, los valores típicos son:Para personas no diabéticas: Un...
04.17.2024
1756. Diferencia entre keto y low carb.
La dieta keto y las dietas bajas en carbohidratos (low carb) comparten algunas similitudes, principalmente en la reducción del consumo de carbohidratos, pero tienen objetivos y enfoques distintos que las diferencian significativamente. Aquí te explico las diferencias principales:1. Objetivo de...
04.16.2024
1755. El picoteo de la tarde-noche.
Dejar de picotear antes y después de cenar es un desafío común, pero hay varias estrategias que pueden ayudarte a manejar este hábito:Establece una rutina de comidas: Tener horarios regulares para las comidas puede ayudar a reducir el picoteo. Asegúrate...
04.15.2024
1754. Caso real. Tengo miedo de volver a ser gorda.
Tratar una mala relación con la comida a través de un nutricionista involucra varios pasos clave que pueden ayudar a mejorar la relación con los alimentos y promover un estilo de vida más saludable:Evaluación inicial: El nutricionista comenzará con una...
04.12.2024
1753. Alimentación y envejecimiento.
Abordar la alimentación durante el envejecimiento, especialmente cuando existen dificultades para masticar, requiere de una planificación cuidadosa para asegurar que se satisfagan todas las necesidades nutricionales. Aquí tienes algunas estrategias que podrían ayudar:Elegir Proteínas BlandasLas proteínas son fundamentales para mantener...
04.11.2024
1752. Combatir pensamientos saboteadores.
Combatir pensamientos saboteadores, especialmente en el contexto de cuidar tu alimentación y lidiar con una mala relación con la comida, es un desafío pero totalmente posible con estrategias adecuadas. Aquí te dejo algunas técnicas y ejemplos de cómo hacerlo:Reconocer el pensamiento...
04.10.2024
1751. El peligro de no contextualizar.
El consumo alto de azúcar libre y añadido tiene varias consecuencias negativas para la salud. Aquí te detallo algunas de las más significativas:Aumento de peso y obesidad: El azúcar tiene una alta densidad calórica y su consumo excesivo puede llevar...
04.09.2024
1750. ¿Tengo riesgo cardiovascular?
El riesgo cardiovascular se refiere a la probabilidad de que una persona sufra enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, como ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y otras complicaciones. Este riesgo se calcula a partir de varios factores, algunos modificables y...
04.08.2024
1749. Caso real. La paciente con menopausia precoz.
El tratamiento dietético para una mujer en esta situación debe ser integral, personalizado y considerar todos los aspectos de su salud física y emocional. Tras una histerectomía radical, el cuerpo atraviesa una serie de ajustes hormonales y físicos. Además, la...
04.05.2024
1748. Fibromialgia.
El tratamiento de la fibromialgia a menudo implica un enfoque multidisciplinario, que puede incluir medicamentos, terapia física, cambios en el estilo de vida y, en algunos casos, ajustes en la dieta. Aunque no existe una cura para la fibromialgia, ciertas...
04.04.2024
1747. La importancia del descanso.
La falta de sueño o un descanso no reparador puede tener numerosas consecuencias negativas en nuestra salud, tanto a corto como a largo plazo. Aquí te comparto algunos de los efectos más destacados:Salud mental: La privación de sueño está fuertemente...
04.03.2024
1746. Permeabilidad intestinal.
La permeabilidad intestinal es un término que se utiliza para describir la condición en la cual la barrera intestinal, que normalmente actúa como un control de lo que pasa del intestino al resto del cuerpo, se vuelve menos efectiva. Esto...
04.02.2024
1745. Raciones y frecuencias.
Resuelvo la duda de una oyente:Hola María, espero que tú y tú equipo de trabajo estén bien. Te escribo porque me gustaría mucho escucharte sobre las raciones de alimentos para la vida diaria, por favor. Con el fin de conocerlas...
04.01.2024
1744. Caso real. El paciente al que le habría dado Saxenda.
El tratamiento dietético para una persona con esos hábitos y objetivos de pérdida de peso debe centrarse en cambios graduales pero sostenibles que puedan integrarse a largo plazo. Aquí te detallo un enfoque paso a paso:1. Establecer un patrón de...
03.29.2024
1743. Resolución de algunas dudas.
La "dieta sensorial" no se refiere a una dieta en el sentido convencional de control o selección de alimentos para la nutrición o la pérdida de peso. En cambio, se trata de un enfoque utilizado principalmente en terapias ocupacionales para...
03.28.2024
1742. Disruptores endocrinos.
Los disruptores endocrinos son sustancias químicas que pueden interferir con el sistema endocrino, el conjunto de glándulas que producen hormonas reguladoras de prácticamente todas las funciones corporales, como el crecimiento, el desarrollo, el metabolismo y la reproducción. Estas sustancias pueden...
03.27.2024
1741. Protocolo AIP.
El Protocolo Autoinmune Paleo (AIP, por sus siglas en inglés) es una dieta y estilo de vida diseñados para ayudar a reducir la inflamación, aliviar los síntomas de enfermedades autoinmunes, y promover la recuperación del cuerpo. Se basa en la...
03.26.2024
1740. Tendencia "clean label".
La tendencia "Clean Label" hace referencia a la preferencia de los consumidores por productos alimenticios con ingredientes simples, naturales y menos procesados. El término "etiqueta limpia" no tiene una definición oficial o regulada, pero generalmente sugiere que un producto contiene...
03.25.2024
1739. Caso real. El diagnóstico erróneo.
El síndrome del intestino irritable (SII) y la endometriosis son condiciones distintas, pero pueden confundirse entre sí debido a la superposición de algunos de sus síntomas y a la proximidad anatómica de los órganos afectados. Aquí te explico algunas razones...
03.22.2024
1738. La gestión del finde.
Gestionar tu fin de semana desde el punto de vista dietético es una excelente manera de mantener tus objetivos de salud y bienestar sin renunciar a disfrutar. Aquí te dejo algunas estrategias para lograrlo:Planifica con anticipación: Dedica un tiempo antes...
03.21.2024
1737. Cómo conseguir saciarme.
Aumentar la sensación de saciedad puede ser clave para mantener un plan de alimentación saludable y controlar el peso. Aquí te dejo algunas estrategias:Incluye más proteínas en tu dieta: Las proteínas son nutrientes que contribuyen a la sensación de saciedad....
03.20.2024
1736. ¿Por qué tengo hambre?
Sentir hambre constantemente puede deberse a varias razones, tanto físicas como psicológicas. Aquí te muestro algunas posibles explicaciones y consejos que podrían ayudarte a manejar mejor esa sensación de hambre:No estás comiendo suficientes proteínas o fibra: Estos nutrientes ayudan a...
03.19.2024
1735. Alimentación deportiva.
La alimentación de una persona deportista debe ser balanceada y adaptada a sus necesidades energéticas y nutricionales específicas, las cuales varían según el tipo de deporte, la intensidad y duración del ejercicio, así como las metas individuales (por ejemplo, ganancia...
03.18.2024
1734. Caso real. La paciente que nunca había hecho dieta.
El tratamiento dietético para una mujer de 33 años con 180cm de altura, 120kg de peso, un trabajo sedentario de 12h y que come mucho y muy calórico debe ser personalizado, considerando no solo sus medidas físicas y su estilo...
03.15.2024
1733. Alimentación en el paciente oncológico.
El objetivo nutricional de un paciente oncológico es fundamental para mejorar la calidad de vida, apoyar el sistema inmunitario, ayudar al cuerpo a recuperarse de los tratamientos y, en definitiva, mejorar los resultados del tratamiento. La nutrición adecuada puede ayudar...
03.14.2024
1732. Semillas.
Comer semillas, como las de lino, chía y sésamo, es sano y recomendable por varias razones debido a su densa concentración de nutrientes, vitaminas, minerales y otros compuestos beneficiosos para la salud. Aquí te detallo algunas de las razones:Ricas en...
03.13.2024
1731. El ciclo de la prohibición.
El ciclo de la prohibición dietética, también conocido como el ciclo de restricción y atracón, es un patrón de comportamiento alimentario caracterizado por períodos de dieta estricta seguidos de episodios de sobreingesta o atracones. Este ciclo puede ser perjudicial tanto...
03.12.2024
1730. Inositol.
El inositol es un compuesto que se encuentra en varios alimentos y en el cuerpo humano, y se ha investigado por sus posibles beneficios para la salud, incluido el tratamiento del síndrome de ovario poliquístico (SOP). El SOP es una...
03.11.2024
1729. Caso real. La madre escoba.
Para una mujer que busca perder peso, que trabaja en turnos rotativos en un supermercado, tiene una hija de 6 años y tiende a picotear constantemente, un tratamiento dietético adecuado debería considerar su estilo de vida activo y ocupado, así...
03.08.2024
1728. Salir de la mentalidad dieta.
La "mentalidad de dieta" se refiere a un conjunto de creencias y comportamientos relacionados con la alimentación y la pérdida de peso que enfatizan la restricción, el control y la culpa en lugar de la salud y el bienestar. Esta...
03.07.2024
1727. Meteorismo.
Las posibles causas de sufrir gases o meteorismo son variadas y pueden incluir:Dieta: Algunos alimentos pueden producir más gases que otros. Por ejemplo, los frijoles, las lentejas, los productos lácteos para personas con intolerancia a la lactosa, algunas verduras como...
03.06.2024
1726. Dejar el azúcar en 3 pasos.
Dejar la dependencia o adicción al azúcar es un proceso que implica cambios tanto en la dieta como en el estilo de vida. Aquí te ofrezco algunas estrategias y pasos que podrías considerar:Reconocer el problema: Aceptar que se tiene una...
03.05.2024
1725. Complementos útiles para perder peso.
La pérdida de peso es un tema complejo que implica varios factores, incluyendo la dieta, el ejercicio, y el estilo de vida. Aunque algunos suplementos pueden ofrecer un apoyo adicional, es importante recordar que no existen soluciones mágicas para perder...
03.04.2024
1724. Caso real. La paciente que perdía para los demás.
El tratamiento nutricional de una persona que desea perder peso debe ser integral y respetuoso, centrado en la salud y el bienestar del individuo, más allá de las presiones externas. Cuando un paciente busca perder peso principalmente para complacer a...
03.01.2024
1723. Barbacoas y calçotadas saludables.
Hacer una barbacoa respetando una alimentación saludable implica elegir ingredientes y métodos de cocción que sean nutritivos y bajos en grasas saturadas y calorías adicionales. Aquí tienes algunas sugerencias para lograrlo:Elige proteínas magras: Opta por cortes magros de carne como...
02.29.2024
1722. Alimentación con problemas digestivos.
La alimentación a seguir o la dietoterapia en casos de gastritis se enfoca en reducir la irritación del revestimiento del estómago para disminuir los síntomas como el dolor y la indigestión. Aunque las recomendaciones específicas pueden variar dependiendo de la...
02.28.2024
1721. Dietas con productos.
Las dietas basadas en productos como sobres, barritas sustitutivas o batidos pueden ofrecer una solución rápida para la pérdida de peso, pero a menudo no son recomendables por varias razones relacionadas con la salud, la sostenibilidad del peso perdido y...
02.27.2024
1720. Nutrición moderna.
Existe un concepto como Nutrición moderna que se refiere a un enfoque actual y en constante evolución de la nutrición que incorpora los últimos hallazgos y tendencias en ciencia nutricional, tecnologías alimentarias, y hábitos de consumo saludable. Este enfoque puede...
02.26.2024
1719. Caso real. La mujer con fibromialgia.
En el caso de hoy tenemos a una mujer de 42 años con el objetivo de mejorar de la sintomatología de la fibriomialgia y perder peso. P. actual: 81Altura: 167cmP. Objetivo: 15kg menos.> 65-66kgHábitos dietéticos mejorables, sedentarismo total y mal...
02.23.2024
1718. Nueva edición de qué es mejor.
02.22.2024
1717.SOP.
El síndrome de ovarios poliquísticos (SOP) es una condición común que afecta la salud hormonal de las mujeres en edad reproductiva. Se caracteriza por una serie de síntomas y signos que pueden variar significativamente de una mujer a otra, lo...
02.21.2024
1716. Desayunos variados.
Existen varios mitos sobre el desayuno que se han popularizado a lo largo de los años. A continuación, se detallan algunos de los más comunes:"El desayuno es la comida más importante del día": Aunque el desayuno puede ser importante para...
02.20.2024
1715. Comer despacio.
Comer despacio es importante por varias razones, tanto para la salud física como para el bienestar general. Aquí te detallo algunas de las razones más destacadas y algunos trucos para conseguirlo:Importancia de Comer DespacioMejora la Digestión: Comer despacio permite masticar...
02.19.2024
1714. Caso real. Obesidad y SOP.
El tratamiento dietético para una mujer de 30 años con obesidad y síndrome de ovario poliquístico (SOP) se enfoca en promover la pérdida de peso y mejorar la sensibilidad a la insulina, ya que estas intervenciones pueden ayudar a aliviar...
02.16.2024
1713. Cacas.
Las heces saludables pueden variar ligeramente de una persona a otra, pero generalmente hay algunas características que se consideran indicadores de una buena salud intestinal:Color: El color marrón es el más común para las heces saludables, debido a la bilirrubina...
02.15.2024
1712. Edulcorantes.
Los edulcorantes artificiales, utilizados a menudo como sustitutos del azúcar para reducir la ingesta calórica y controlar el peso o la diabetes, han sido objeto de debate en cuanto a su impacto en la salud. Aunque los edulcorantes artificiales son...
02.14.2024
1711. Magnesio.
El magnesio es un mineral esencial para la salud humana, implicado en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es vital para la función muscular y nerviosa, la regulación de la presión arterial, y la producción de energía y...
02.13.2024
1710. El arsénico del arroz integral.
FUENTE: https://elpais.com/salud-y-bienestar/nutrir-con-ciencia/2024-02-09/el-riesgo-del-arsenico-en-los-alimentos-conviene-lavar-el-arroz-antes-de-cocinarlo.htmlEl arsénico es un elemento natural que se encuentra en el agua, el suelo y el aire, y puede incorporarse a los alimentos, incluido el arroz, durante su cultivo. El arroz integral puede contener niveles más altos de arsénico...
02.12.2024
1709. Caso real. La paciente que no quiso renunciar al alcohol.
Hacer entender a alguien que necesita dejar de beber alcohol para perder peso puede ser delicado, ya que involucra cambiar hábitos arraigados y, en algunos casos, abordar una relación emocional o dependiente con el alcohol. Aquí hay algunas estrategias que...
02.09.2024
1708. ¿Qué es mejor?. Tercera ronda.
¿qué es mejor el agua del grifo o embotellada?La elección entre el agua del grifo y el agua embotellada depende de varios factores, incluidos la calidad del agua en tu área, consideraciones medioambientales, costo y preferencias personales. Aquí hay algunas...

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Comiendo con María (Nutrición) episodes:

1757. Los temidos picos de glucosa.

1756. Diferencia entre keto y low carb.

1755. El picoteo de la tarde-noche.

1754. Caso real. Tengo miedo de volver a ser gorda.

1753. Alimentación y envejecimiento.

1752. Combatir pensamientos saboteadores.

1751. El peligro de no contextualizar.

1750. ¿Tengo riesgo cardiovascular?

1749. Caso real. La paciente con menopausia precoz.

1748. Fibromialgia.

1747. La importancia del descanso.

1746. Permeabilidad intestinal.

1745. Raciones y frecuencias.

1744. Caso real. El paciente al que le habría dado Saxenda.

1743. Resolución de algunas dudas.

1742. Disruptores endocrinos.

1741. Protocolo AIP.

1740. Tendencia "clean label".

1739. Caso real. El diagnóstico erróneo.

1738. La gestión del finde.

1737. Cómo conseguir saciarme.

1736. ¿Por qué tengo hambre?

1735. Alimentación deportiva.

1734. Caso real. La paciente que nunca había hecho dieta.

1733. Alimentación en el paciente oncológico.

1732. Semillas.

1731. El ciclo de la prohibición.

1730. Inositol.

1729. Caso real. La madre escoba.

1728. Salir de la mentalidad dieta.

1727. Meteorismo.

1726. Dejar el azúcar en 3 pasos.

1725. Complementos útiles para perder peso.

1724. Caso real. La paciente que perdía para los demás.

1723. Barbacoas y calçotadas saludables.

1722. Alimentación con problemas digestivos.

1721. Dietas con productos.

1720. Nutrición moderna.

1719. Caso real. La mujer con fibromialgia.

1718. Nueva edición de qué es mejor.

1717.SOP.

1716. Desayunos variados.

1715. Comer despacio.

1714. Caso real. Obesidad y SOP.

1713. Cacas.

1712. Edulcorantes.

1711. Magnesio.

1710. El arsénico del arroz integral.

1709. Caso real. La paciente que no quiso renunciar al alcohol.

1708. ¿Qué es mejor?. Tercera ronda.