ZWOLLE. Auch nach dem plötzlichen Tod von Jonnie Boer soll sein Restaurant De Librije eine Zukunft haben: „Obwohl Jonnie nicht mehr unter uns weilt, ist De Librije nicht ziellos. Wir werden mit der gleichen Stärke und Überzeugung weitermachen“, heißt es in einem Brief von Thérèse Boer. „Wer Jonnie kannte, weiß: Stillstand lag ihm nie. Er war ein Mann, der immer nach vorne blickte, Pläne schmiedete und die Talente um sich herum förderte. Genau das hat er in den letzten Jahren mit unerschütterlichem Engagement getan. Denn De Librije war nie nur Jonnie. Es ist ein Team. Eine Familie. Eine lebenslange Reise, die weitergehen wird.“

Bereits in den vergangenen Jahren wurde intensiv an einem Übergang im De Librije gearbeitet. Seit 2023 sind die Kinder von Jonnie und Thérèse Boer, Jimmie und Isabelle, im Betrieb. Außerdem ist Küchenchef Nelson Tanate Mitgesellschafter des Unternehmens. „Ihr Engagement ist ungebrochen. Wir werden weitermachen, genau wie Jonnie es gewollt hätte: mit Leidenschaft, Sorgfalt und Zuversicht“, heißt es in dem Brief. Thérèse Boer will weiterhin das Gesicht des Betriebs und Gastgeberin bleiben. Ihre Tochter Isabelle, die zuletzt in einem Ableger des De Librije auf Bonaire tätig war, werde nach Zwolle zurückkehren, um sie zu unterstützen. Ihr Sohn Jimmie arbeite bereits aktiv in der Küche, Seite an Seite mit Küchenchef Nelson Tanate. Zusammen, so schreibt Thérèse Boer, seien sie ein dynamisches Duo, das die Geschichte würdige und gleichzeitig in die Zukunft blicke. „Unsere Vision und Philosophie bleiben unverändert: Qualität, Beständigkeit, Kreativität und Begeisterung stehen im Mittelpunkt unseres Handelns. Der hohe Standard unserer Speisekarte und Jonnies Spezialitäten bleiben erhalten. Und unser Team, das sich wie eine Familie anfühlt, arbeitet weiterhin wie eine gut geölte Maschine“, schreibt Thérèse Boer in dem Brief.