Imaginez un grain de raisin léger, acide, fruité.

Quel type de vin allez vous élaborer à partir de ce raisin ?

Logiquement, ce sera un vin simple.

Comprenez : Sur le fruit, la fraîcheur.

... En gros, un bon vieux “vin de copain” !

D'après vous, est-il possible d'élaborer un vin complexe et structuré à partir de ce même grain de raisin ?

Et bien, cela est possible, mais sous certaines conditions.

Dans ce nouveau podcast, vous allez découvrir un "cas d'école"... indispensable à connaître en tant que dégustateur.

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