Secondo uno studio della Shanghai Jiao Tong University School of Medicine in Cina le persone che seguono il digiuno intermittente 16:8, che prevede di concentrare tutti i pasti della giornata in una finestra di 8 ore, avrebbero un maggior rischio cardiovascolare. La ricerca non è ancora stata sottoposta a revisione né pubblicata su alcuna rivista scientifica, ma ha avuto una grande risonanza mediatica. A Obiettivo Salute risveglio facciamo il punto con il prof. Camillo Ricordi, Direttore del centro trapianto cellulare dell'Università di Miami e presso la stessa Università Direttore Emerito del Diabetes Research Institute, il più importante centro medico per la cura del diabete.