Nous recevons aujourd’hui Domitille Flichy, fondatrice de la boulangerie Farinez-vous, boulangerie artisanale solidaire et engagée pour l’environnement, créée en 2009. 

En créant, Farinez-vous, l’ambition de Domitille était de montrer qu’il était possible de faire un pas de côté, à la fois sur l’accueil et la formation d’adultes en difficultés, mais aussi sur notre façon de consommer. Pour notre entrepreneure, adopter une alimentation consciente, c’est faire le choix de se tourner vers une alimentation à impact positif, en faisant marcher l’économie locale, privilégiant ainsi les producteurs locaux et les produits respectueux de l’environnement, sans pour autant mettre de côté la notion de plaisir. 

« Pour moi, l’entreprise d’insertion c’est le chaînon manquant entre la formation et l’entreprise ». 

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