Host：曦曦博士

「曦曦说」

主题：对话 | 「功能性蛋白」与动物免疫健康的里里外外...

嘉宾：美国APC公司的全球技术服务总监，申雁滨博士

在这一期中，我们可以听到：

- 对营养与免疫健康的认识历程

- 营养与健康

- 除了功能性蛋白，还有哪些关键营养素与动物免疫息息相关？

- 如何定义功能性蛋白？

- 功能性蛋白的应用历史？

- 对血浆源功能蛋白的应用，目前有一些争议，你觉得大家最大的误解是什么呢？

- 这个领域最重要的几个研究？

- 血浆蛋白被动物吸收后不会被消化吗，怎么去发挥作用呢？

- 在不同动物、不同地区中，功能性蛋白的应用心得？

- 设计营养免疫学实验时，最重要的指标是什么？

- 在嘉吉的经历对你有什么样的影响？