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你有在超市以手機掃描過農產品包裝上的二維條碼嗎？掃描之後，瀏覽器會將你導向農委會的網站，讓你看看這項農產品的田間耕作紀錄。每次我都很納悶，多數消費者並不想知道這包農產品何時插秧、除草、施肥，頂多只有收成日期有助於我判斷農產品是否依然新鮮。

產銷履歷應該記錄哪些資料，才能組合成有意義的資訊呢？奧丁丁的創辦人王俊凱（Darren）認為，應該把農產品從產地到餐桌的資訊串連起來並記錄在同一個資料庫，才可以將這些資訊應用在天災保險或食安事件的處理上。但是，這馬上會遇到兩大問題：

農產品的栽種與採收仍大量仰賴人工作業，該如何產生數據紀錄？
橫跨這麼多企業的農產品資料，應該記錄在哪裡？
前者的答案是物聯網，後者的答案是區塊鏈。以稻米為例，奧丁丁找了池上農夫魏瑞廷合作，後來又找到一家碾米廠配合，陸續將資料以手動及自動混合的方式上傳到區塊鏈，讓資料難以事後塗改。

Darren 說他們未來還要陸續找 SGS 驗證機構、航運物流公司加入，他更大膽預測同樣將區塊鏈應用在食安履歷的 IBM 在 5 到 10 年後，不會是奧丁丁的對手。為什麼他會如此自信滿滿，來聽聽他的故事吧。

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