怨嘆物價飛漲，通膨嚴重，其實只是沒養成煮飯的習慣，材料和工具簡單，自己作也有成就感，只要養成上傳統菜場的習慣就可以了。一電鍋一炒鍋，麻油、糯米、老薑、米酒、香菇、蛋和枸杞，加一把麵線，就可組成麻油雞油飯、麻油蛋包麵線、麻油薑末炒蛋多套古早味美食。

深夜食堂，一人也能幸福度日，平安夜是祝福，期盼，也是應許。美國總統雷根紀念二戰四十周年時，講了一個真實的故事。1944年末德軍大勢已去，希特勒作垂死掙扎發動阿登戰役突擊盟軍，雙方傷亡慘重。德國婦女伊莉莎白帶著12歲的兒子弗瑞斯在鄉間小屋避難，大雪紛飛，三個迷路傷重的美國兵風雪中請求收留，伊莉莎白要他們把槍留在屋外，殺雞加馬鈴薯燉了熱騰騰一鍋。此時屋外有四名德軍也在惡劣天候下來敲門，雙方正劍拔弩張，女主人喝令今晚平安夜誰也不准動武，大家圍坐一桌分享晚餐。德軍中有醫護兵，還拿出急救包幫美國兵包紮傷口。伊莉莎白含淚禱告，祈求戰爭儘快結束，大家能安返家園，禱告令人動容，士兵無不淚流滿面。溫暖小屋裡共度一夜，次日清晨握手告別，德軍還告訴他們小心附近的埋伏處。

伊莉莎白的智慧和勇氣，喚醒了雙方的良善，超越了種族、國家和敵友。弗瑞斯長大後到了美國，在雜誌上寫出這故事，一家養老院打電話來，說有一個二戰老兵拉爾夫多年來也在講這故事，他念念難忘說「你的母親救了我們的命」。這故事拍成一加拿大電影《平安夜》，每年都感動不少人。

另一個美國人約翰牛頓(John Newton)的故事，催生了1779年一首經典讚美詩《Amazing Grace》（《奇異恩典》），也適合耶誕夜聽。約翰牛頓早年曾經以販賣黑奴為業，後來淪落非洲成奴隸，在一次狂風暴雨的海上，絕望的他向上帝呼救，奇蹟生還，他後來痛改前非成了牧師，他寫得謙卑懺悔，紐西蘭美聲小天后Hayley Dee Westenra（海莉·迪·薇思特拉）唱得如同天籟：「Amazing grace! (how sweet the sound) 奇異恩典，樂聲何等甜美/That sav'd a wretch like me!拯救了像我這般無助的人/ I once was lost, but now am found,我曾迷失，如今已被找回/ Was blind, but now I see. 曾經盲目，如今又能看見…」

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