從多年前文史考察的《慢食府城》/《當老樹在說話》到關心農產品的《著時》/《節氣食堂》,王浩一疫情中躬耕田畝,隱居台東都蘭山麓,近日看來著實老了一點。新作《原來如此:幸福是樂齡者唯一的任務》是生命深秋的生命智慧,秋陽依舊似酒,只是毫芒盡撤,已經沒有了辛辣。和細數罹癌心情的林黛嫚《彼身―被指定的人生課題》相較,王浩一等於是林黛嫚的解方。能夠的話,誰都不想用病苦考驗自己身心的極致。從西西《哀悼乳房》、隱匿《病從所願》、平路《間隙》、陳文茜《晚安,我的生命》到林黛嫚、李維菁。這麼多女性(包括朱俐靜、朱芯儀、余苑綺)罹癌,原因何在?如何避免? 日劇《四重奏》有名言曰:「人生有三個坡道,上坡道、下坡道、沒想到」。你永遠不知道死亡和明天哪一個先到。
人生是值得活的。林黛嫚身兼多職,「悲傷五階段論」加心理諮商,考察家族病史,留職停薪,開刀化療,被恐懼的黑洞吞噬,走在迷霧之中黑不見光,然後,就是餘生了,我還能活多久?對比王浩一完全退休加「浩克漫遊」因疫停擺,王老先生租了塊地,在後山農場專心致志修剪碩大的水黃皮枯枝,菜園澆水,看四隻小貓玩耍,偶爾還要搶救被大貓叼咬的活鳥,體驗一種注意力處在沉浸狀態的無意識,這種鍛鍊自我精神力的「心流」近似修行,才是人生真正的放下、捨棄與重置。人生到了中年向晚,豁達並不容易,但唯有豁達才能寬容,寬容才有自由。印度瑜珈大師薩古魯曾說,生命只是某種時間和能量的組合,滴答而過的不是時間,而是生命,人生在世,要提升生命,而非延長時間。
時間忽然而至,轟然而逝。無論性別或年齡,幸福都是義務。王浩一《原來如此》說得好:「有時間,有空間專注於任何事,我們就會開始感到快樂」。用心做些美食,享受平凡自在的日子,正如德國詩人艾利米許勒(Elli Michler)〈我用時間祝福你〉「我不送你禮物/我只送你大多數人沒有的東西/我用時間祝福你/祝你有時間找到自己/在每一天和每一小時裡看到幸福」。
生命是一場筵席,花朵攀上藤蔓,草莓新鮮,美酒香甜,當珍惜此刻。我喜歡1975年John Denver翻唱並流行全球的《Today》(今天),這是當時民歌手入門經典,也是美國百老匯與台灣美軍俱樂部最愛晚安曲。「Today while the blossoms still cling to the vine今天,當花朵依然盛開在藤蔓上/I'll taste your strawberries我將品嚐你的草莓/I'll drink your sweet wine暢飲你甜美的酒/A million tomorrows shall all pass away千萬個明日終將煙消雲散/Ere I forget all the joy that is mine today我把我曾有的歡樂忘卻在今天…Today is my moment and now is my story今天就是最美的時刻,現在是屬於我的/I'll laugh and I'll cry and I'll sing(*)我要盡情歡笑、哭泣與歌唱」。6,13
★眷村麻醬麵作法:1.一碗白芝麻,乾鍋煸炒10-20分鐘讓香氣釋放出來後,起鍋放一旁降溫。2.炒香的芝麻加冰糖、橄欖油用果汁機打成泥,即成芝麻醬,可裝罐冷藏3.取芝麻醬3:市售花生醬1,加香油或橄欖油攪至滑順即成醬汁 (不要買甜的花生醬,那是抹吐司用的)。4.煮麵(選細麵條稍硬),拌入上述醬汁、蒜泥、烏醋、醬油膏、蔥花和煮麵水少許即成。
★西西里咖啡作法:1.泡(或買)一杯濃縮黑咖啡,一顆新鮮檸檬洗淨,刨些檸檬皮碎末或細絲備用。2.咖啡、四湯匙黑糖、現擠一顆檸檬汁、少許鹽和冰塊入雪克杯用力搖出泡沫。3.倒入玻璃杯,上面灑黑糖和檸檬皮屑裝飾即成。
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