Después de más de un año de descanso, volvemos con esta excelente plática con Ilde Avilés, fundador de Doble Tortilla, quien ha desarrollado su carrera profesional en el sector restaurantero, logrando vender un proyecto propio y ahora dedica su tiempo a dar servicio y asesoría a restauranteros, ayudándoles a convertirse en mejores directores de sus negocios de comida.

Hablamos de lo difícil que es tener un negocio de este tipo ya que la operación se lleva prácticamente todo tu tiempo y lo que es necesario hacer para poder transformarse de restaurantero a director general. Una plática con mucho valor, ojalá te guste.