Hoy tenemos en Luxus Mensae ¡una de indios! Una auténtica aventura de nativos norteamericanos, que por cierto eran muy numerosos en la época precolombina. Y que tenían diferentes culturas pero algunas cosas en común: los productos básicos, y un recetario variado e incluso suculento. En El Cierre hemos invitado a Julio Moreno, presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía, un auténtico enamorado de su ciudad y de su gastronomía.