Episode 108: Ernærding (med Erik Arnesen)

Endelig avlives alle myter om fasting og kosthold når vi har fått med oss ernæringsekspert Erik Arnesen i studio! Vi tar for oss alt om det myteomspunnede mettede fettet, og om hjemmelaget mat alltid er sunnere enn Fjordland ferdigmat. Hvor farlig er egentlig salt? Og spiser Gunnar for mye av det? Her er det plass til både søtt, salt, fett og blodsukker. Hvilke kostholdsråd bør du lytte til, og hva er greia med kolesterol? Prosessert mat er ikke farlig, men det er ikke farlig å være sulten heller.

Erik Arnesens blogg: https://sunnskepsis.wordpress.com

Erik på Twitter: @erik_arnesen

Norsk Tidsskrift for Ernæring: http://www.ntfe.no

Gunnars bloggpost om sukker: https://tjomlid.com/2015/07/25/sukker-oppspinn-og-kostholdsmyter-fra-berit-nordstrand/

Gunnar har gjestet Nerve podcast: https://podtail.com/en/podcast/nerve/nr-41-ettarsjubileum-med-gunnar-tjomlid/ eller i din podcast app.