تستضيف سميرة إبراهيم تركية غميد، مؤسسة بار الفريكاسي بباريس، الذي يُعدّ من أفضل العناوين التي تقدّم الفريكاسي التونسي الأصيل في قلب العاصمة الفرنسية.

في قصة تجمع بين الذاكرة العائلية وروح المبادرة، أعادت تركية إحياء الفريكاسي القديم في قلب باريس، مستندة إلى وصفات والدتها التي تحمل مذاق البيت التونسي الحقيقي.

بـالهريسة الحارة، والتونة، و"المذاق" التونسي الأصيل، بات المكان قبلة للزبائن الباريسيين الذين يأتون لتذوّق قطعة من تونس، وكأنها رحلة ذوقية مباشرة إلى الأزقة الشعبية التونسية. مشروع يجمع بين الأصالة والحسّ العائلي، ويقدّم الفريكاسي ليس كوجبة سريعة فحسب، بل كحكاية هوية وحنين تُروى عبر الطعم والرائحة.