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・とき子は地元の友人にめちゃくちゃ勧められて、一回だけ食べたことがある。(00:45)
・ごぼう天うどんは、ごぼう天とうどんと、だしとのハーモニーが絶妙!(2:00)
・脇役の回りがちなごぼう天が主役なのも、ユニークかも。(3:19)
・伝説の『乙ちゃんうどん』が発祥。博多は中国の高僧が、うどんやそばの食文化を伝えたという説がある。(5:05)
・「日本7大うどん」に関西のうどんは、入ってない?(8:21)
・大阪のだし文化は、大阪城の石垣の運搬に昆布を使ったからって本当?(9:43)
・とま子は大阪発祥の「紅しょうが天」が大好物。(11:33)
・埼玉はうどん県なので、食べる時に謎の呪文を唱える!(13:06)
・名物の「武蔵野うどん」は、肉汁にうどんをつけて食べる。『田舎っぺうどん』は、地元で愛されているお店。(14:31)
・ごぼう天うどんのお店は、東京・高田馬場にもあるので、お勧め。(17:00)
By セバスチャン高木の日本文化ラジオ5
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・とき子は地元の友人にめちゃくちゃ勧められて、一回だけ食べたことがある。(00:45)
・ごぼう天うどんは、ごぼう天とうどんと、だしとのハーモニーが絶妙!(2:00)
・脇役の回りがちなごぼう天が主役なのも、ユニークかも。(3:19)
・伝説の『乙ちゃんうどん』が発祥。博多は中国の高僧が、うどんやそばの食文化を伝えたという説がある。(5:05)
・「日本7大うどん」に関西のうどんは、入ってない?(8:21)
・大阪のだし文化は、大阪城の石垣の運搬に昆布を使ったからって本当?(9:43)
・とま子は大阪発祥の「紅しょうが天」が大好物。(11:33)
・埼玉はうどん県なので、食べる時に謎の呪文を唱える!(13:06)
・名物の「武蔵野うどん」は、肉汁にうどんをつけて食べる。『田舎っぺうどん』は、地元で愛されているお店。(14:31)
・ごぼう天うどんのお店は、東京・高田馬場にもあるので、お勧め。(17:00)

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