健康營養師#抗癌防癌美味吃

【公司沒排這項體檢,一次檢查就中直腸癌,學完醫生大驚指數變漂亮】癌症飲食指導專班 台北場 結業式 | 鍾子雯 營養師


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去年三月底去旅行回家後感覺不舒服,忍耐了二天,實在忍不住就去醫院掛急診,然後醫生就不讓我回家了。



我自認為是健康寶寶,平常很少生病,即便全家都確診Covid-19,我也沒有確診,還能扛得了照顧一家人的任務,媽媽也覺得我很健康。


但我比較晚婚,在家中媽媽都煮三餐給我吃,中午還幫我準備便當。


其實早在20年前,我就中午從來不再吃飯,早上9點上班,晚上甚至忙到11點才下班吃晚餐。


結婚之後我就開始照顧自己的飲食,在發病後我開始想,我這麼健康,為什麼會生病?公司也有幫我們體檢,但唯獨缺了這一項。


當醫生告訴我的時候,其實已進進入第四期,甚至漫延至肝、肺,經過一年後,成功承受住18次的化療,在去年底抽血檢查腫瘤指數CA199大概一直維持在4000~5000,然後今年1/2再抽血卻升高至1萬多。


由於本身不能採用一般的飲食方式,於是在去年4/3買了這台調理機當作自己的生日禮物,之後五月報名基金會專班成功後,營養師開始教導我如何採用全流質飲食才能保持健康,也陸續參加大侑健康企業的調理機課程。


因為我的個性不喜歡一成不變,一定要每天吃到不同的料理才會滿足,所以有人問我什麼不吃?我都開玩笑回說:「除了人肉不吃之外,其它什麼都吃。」


我是一個很喜歡挑戰新事物、對任何事物都很有好奇心的人,所以當我今年一月份看到的體檢報告顯示出癌症指數很高,一直到2/29作完CT,醫生說我的肝腫瘤又擴大了,後來在3/1的早上在床上突然想到,去年有報名專班怎都沒人找我,結果很神奇的是,當天下午二點基金會就來電通知,說是有二位學員無法來上課要不要來上課,當時很興奮地答應,但當時我在化療當中,很怕不能來上課。


上課之後,我告訴先生只要醫院告訴我要化療,我也會說改天。很開心能來上課,因為感覺效果比醫院每次3~4天還好。


從我一發病,先生全程都陪在我身邊,覺得這是一種慢性病,人生可以與之共處,我們也沒有小孩,所以也沒有太多經濟壓力,但公婆年紀也很大了,仍要照顧他們。


這樣子的狀況下也一年多了,外表也和一般人無異,也配合中醫會診,有一次中醫師看到我,覺得我不像病人。其實這也是因為我的直腸癌治療,沒有落髮的副作用。我現在在外面也都和大家一樣吃美食,常會和朋友笑說,我發現得癌症比得糖尿病還好吔,但是我可以找到很多藉口讓自己吃得很開心。


在三月上課這段期間卻也在四月底經歷父親的往生,但我從買了調理機就很認真在喝綠拿鐵,一開始我沒有喝豆穀漿,是在父親往生後就開始蒸黃豆自己製做。


雖然我沒有天天二杯,但是一週已經可以有喝到十杯,早上一定會喝豆穀漿,有時也會出門和朋友聚餐,就沒喝綠拿鐵。


由於我喜歡多變的料理,所以在豆穀漿的食材上,就不會一直是那幾樣,現在我都會加入黑芝麻、大豆三兄弟,十穀米、地瓜、南瓜轉換運用,所以現在每天打得都不會是一樣的味道,我也會打二杯給公婆喝。我先生有次和我說:「從以前到現在,你打的二杯沒有一杯顏色、味道是相同的!」我說,這樣才好喝啊。綠拿鐵我常會用蔬菜、芽苖、鳳梨、香蕉、蘋果、檸檬,由於我都是把食材放在凍庫中,所以下午三點打好,先生都會說:「哇,真是太好喝了,好像冰砂哦。


有次和中醫師討論,醫生說我的體質是早上比較適合喝豆穀漿,綠拿鐵建議是中午後才能喝。


6/12抽血報告出來,我的CA199已經從之前1/2的一萬多,掉到5500,CEA也從之前的500多掉到290,雖然和正常值37/5還有遙遠的一段距離,但是相信我繼續喝二杯,應該會有幫助,因為我4/26才開始認真喝,到五月其實也不過一個月的時間而已。所以不用像陳姐說的三個月就會改變,我現在一個月就改善了。去年三月底去旅行回家後感覺不舒服,忍耐了二天,實在忍不住就去醫院掛急診,然後醫生就不讓我回家了。


我自認為是健康寶寶,平常很少生病,即便全家都確診Covid-19,我也沒有確診,還能扛得了照顧一家人的任務,媽媽也覺得我很健康。


但我比較晚婚,在家中媽媽都煮三餐給我吃,中午還幫我準備便當。


其實早在20年前,我就中午從來不再吃飯,早上9點上班,晚上甚至忙到11點才下班吃晚餐。


結婚之後我就開始照顧自己的飲食,在發病後我開始想,我這麼健康,為什麼會生病?公司也有幫我們體檢,但唯獨缺了這一項。


當醫生告訴我的時候,其實已進進入第四期,甚至漫延至肝、肺,經過一年後,成功承受住18次的化療,在去年底抽血檢查腫瘤指數CA199大概一直維持在4000~5000,然後今年1/2再抽血卻升高至1萬多。


由於本身不能採用一般的飲食方式,於是在去年4/3買了這台調理機當作自己的生日禮物,之後五月報名基金會專班成功後,營養師開始教導我如何採用全流質飲食才能保持健康,也陸續參加大侑健康企業的調理機課程。


因為我的個性不喜歡一成不變,一定要每天吃到不同的料理才會滿足,所以有人問我什麼不吃?我都開玩笑回說:「除了人肉不吃之外,其它什麼都吃。」


我是一個很喜歡挑戰新事物、對任何事物都很有好奇心的人,所以當我今年一月份看到的體檢報告顯示出癌症指數很高,一直到2/29作完CT,醫生說我的肝腫瘤又擴大了,後來在3/1的早上在床上突然想到,去年有報名專班怎都沒人找我,結果很神奇的是,當天下午二點基金會就來電通知,說是有二位學員無法來上課要不要來上課,當時很興奮地答應,但當時我在化療當中,很怕不能來上課。


上課之後,我告訴先生只要醫院告訴我要化療,我也會說改天。很開心能來上課,因為感覺效果比醫院每次3~4天還好。


從我一發病,先生全程都陪在我身邊,覺得這是一種慢性病,人生可以與之共處,我們也沒有小孩,所以也沒有太多經濟壓力,但公婆年紀也很大了,仍要照顧他們。


這樣子的狀況下也一年多了,外表也和一般人無異,也配合中醫會診,有一次中醫師看到我,覺得我不像病人。其實這也是因為我的直腸癌治療,沒有落髮的副作用。我現在在外面也都和大家一樣吃美食,常會和朋友笑說,我發現得癌症比得糖尿病還好吔,但是我可以找到很多藉口讓自己吃得很開心。


在三月上課這段期間卻也在四月底經歷父親的往生,但我從買了調理機就很認真在喝綠拿鐵,一開始我沒有喝豆穀漿,是在父親往生後就開始蒸黃豆自己製做。


雖然我沒有天天二杯,但是一週已經可以有喝到十杯,早上一定會喝豆穀漿,有時也會出門和朋友聚餐,就沒喝綠拿鐵。


由於我喜歡多變的料理,所以在豆穀漿的食材上,就不會一直是那幾樣,現在我都會加入黑芝麻、大豆三兄弟,十穀米、地瓜、南瓜轉換運用,所以現在每天打得都不會是一樣的味道,我也會打二杯給公婆喝。我先生有次和我說:「從以前到現在,你打的二杯沒有一杯顏色、味道是相同的!」我說,這樣才好喝啊。綠拿鐵我常會用蔬菜、芽苖、鳳梨、香蕉、蘋果、檸檬,由於我都是把食材放在凍庫中,所以下午三點打好,先生都會說:「哇,真是太好喝了,好像冰砂哦。


有次和中醫師討論,醫生說我的體質是早上比較適合喝豆穀漿,綠拿鐵建議是中午後才能喝。


6/12抽血報告出來,我的CA199已經從之前1/2的一萬多,掉到5500,CEA也從之前的500多掉到290,雖然和正常值37/5還有遙遠的一段距離,但是相信我繼續喝二杯,應該會有幫助,因為我4/26才開始認真喝,到五月其實也不過一個月的時間而已。所以不用像陳姐說的三個月就會改變,我現在一個月就改善了。


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