Hermes é maitre e prestava consultoria ao antigo dono do Hako Sushi e quando surgiu a oportunidade de adquirir a operação, Hermes mudou sua rota profissional e trouxe a sua familia para negócio. Hoje, sua esposa e seu filho João Vitor de apenas 17 anos estão no dia a dia do Hako.

O Hako Sushi é um dos 32 estabelecimentos participantes do Roteiro Blumenau Gastronômico 2023 que acontece de 03 de agosto à 17 de setembro. Aperte o play e conheça essa história de empreendedorismo.

Host: André Cantoni

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