２０２５年１１月２０日（木）

琉球新報の記事から紹介します。

担当は上地和夫さんです。

渡名喜まちづくり推進協議会はこのほど、

フクギの実を原料にしたジャムを開発し、

商品化しました。

フクギは渡名喜村の村木で、

「福木が文字通り福をもたらしてくれる」と

村民に喜びが広がっています。

民家、集落を囲むのが防風、防潮林のフクギで、

うれた大量の実は落下して異臭を放ち、

清掃は悩みの種でした。

２年前に結成した協議会では、

その有効活用による特産品などの

開発に取り組み、

村地域おこし協力隊がバックアップしました。

可能性に視野が開けたのは、

ＮＰＯ法人沖縄有用植物研究会との連携で、
先月その指導の下、作業工程を念入りに

点検しながらジャムを完成させました。

上原雅志会長は「独特の風味がある。

黄金色も魅力的」と自信満々で、

「嫌われ物の実が特産品に生まれ変わった」と

口調を弾ませました。

「福木の実ジャム」は瓶詰めで、

あすから、那覇市の奥武山セルラーパークで

開催される離島フェアでは、ふくぎの実ジャム、
もちきびクラフトビール、もちきび焼酎、

これも新開発のグルクンの一夜干しと合わせ、
希望と情熱を詰めた「渡名喜名産４点セット」として
県内外にアピールすることにしています。

（了）