Pendant 6 mois, nous allons suivre Noly et son conjoint, anciennement parisiens et nouvellement toulousains, qui se lancent dans une nouvelle aventure : la création d'un restaurant dans la "ville rose".

Depuis le choix du local, jusqu'à l'obtention du prêt de la banque, en passant par les travaux et la recherche de produits régionaux. Partagez l'aventure excitante d'un jeune couple à l'aube de la trentaine, qui a décidé de tout quitter pour un meilleur mode de vie, loin de Paris.