Nous sommes avec Julie Mathieu et Muriel Tallandier, les fondatrices du magazine Fou de Pâtisserie. Plus qu'un magazine, elles dirigent aujourd'hui un média complet et influent qui fait référence dans l'univers de la pâtisserie, et même au-delà. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert a la chance d'être accompagné de Pierre Hermé.

Dans ce 1er chapitre, Julie et Muriel reviennent sur leurs débuts et sur l'origine d’un projet hors norme. Rien ne les préparait à entrer dans l’univers du sucré, l’une travaillant dans la presse, l’autre en politique, et pourtant elles ont donné naissance à un média pionnier qui a réinventé la manière de parler de la pâtisserie.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.