„Speziell die letzten beiden Gänge sehe ich auf höchstem Niveau, die Gänge davor eher auf sehr gutem Zwei-Sterne-Niveau. Handwerkliche Fehler gab es keine. Die Zutaten waren durchwegs von hoher Qualität. Alle Gerichte waren schön geschmacklich ausbalanciert. Der Wow-Faktor hat ein bisschen gefehlt. Sucht man nach so etwas, ist man im CTBF oder César sicher besser bedient.“ (Veröffentlicht im März 2025)

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