Sign up to save your podcasts
Or
Share Как изменилось молоко за 30 лет. Взгляд изнутри индустрии
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Как изменилось молоко за 30 лет. Взгляд изнутри индустрии
За три десятилетия молочная индустрия прошла путь от бидонов и разлива «на вес» до цифровых стандартов качества и безлактозных линеек.
В новом выпуске подкаста #БелыйШум мы вместе с Захаром Середой, исполнительным директором Нижегородского молочного завода № 1, разбираемся:
- как изменилось производство с 90-х до наших дней;
- зачем нужны пастеризация, фильтрация и гомогенизация;
- правда ли, что «всё молоко теперь из порошка»;
- и почему технологии — не враг натуральности.
View all episodes
By «Северная Долина»За три десятилетия молочная индустрия прошла путь от бидонов и разлива «на вес» до цифровых стандартов качества и безлактозных линеек.
В новом выпуске подкаста #БелыйШум мы вместе с Захаром Середой, исполнительным директором Нижегородского молочного завода № 1, разбираемся:
- как изменилось производство с 90-х до наших дней;
- зачем нужны пастеризация, фильтрация и гомогенизация;
- правда ли, что «всё молоко теперь из порошка»;
- и почему технологии — не враг натуральности.