Основната съставка на шоколада е какаото, което се добива от плодовете на дърво наречено Theobroma cacao. Theobroma означава “храна на боговете” – и явно това име не е избрано случайно!

Шоколадът или по-скоро какаовите зърна вътре в него имат около 200 полезни за организма съединения. Какаовите зърна:

- са антиоксиаднт, който ни пази от преждевременно стареене;

- подобряват метаболизмът и подтискат апетита;

- имат анти-депресивно и анти-стресово действие;

- дават енергия;

- са богати на калций, магнезий, желязо, цинк, хром, манган; витамини: А, Б-комплекс, Е, С и други;

- имат високо съдържание на полезни мазнини.

Въобще какавите зърна и съответно шоколадът са една супер храна, която обаче често бива определяна като вредна. Но причината не е в самия шоколад, а в съдържанието на захар и допълнителни съставки.

В днешния епизод на "Мама говори" наши гости са Мария и Тони от FlowCacao, които ще ни разкрият тайната на истинския шоколад. Ще научите нещо много важно! Как да разпознавате кой шоколад е качествен и наистина ще съдържа всички полезни свойства на какаовото зърно и кой е просто пълен с калории.

FlowCacao е малка, българска семейна фирма, която създава какаовo-шоколадови изкушения с чисти и истински съставки. Веднъж щом чуете тяхната история и какъв път изминава какаовото зърно от дървото до опаковката шоколад ще знаете как да избирате информирано и ще хапвате истински шоколад без угризения.

Повече за FlowCacao можете да научите на техния сайт

https://www.flowcacao.com/, а нашите съвместни Коледни подаръци ще откриете на нашия сайт mamasum.bg

Благодарим ви, че ни слушахте! Очакваме ви отново следваща сряда!