durée : 00:50:40 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour on parle cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, la choucroute, avec Jean Seb MENGIN chef et patron de "les pissenlits" à Nancy. De son côté Severine Berthéas, nutrioniste et enseignante à l'Université de Lorraine nous a donné les vertus de la choucroute.