durée : 00:49:36 - Circuit Bleu - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Avec Laurent Miclo, enseignant chercheur à l'Université de Lorraine, et Jean Sebastien Mengin, chef et patron des Pissenlits à Nancy, on a parlé des poissons crus en cuisine. C'est super bon mais il faut faire attention.