W najnowszym raporcie magazynu "The Lancet" naukowcy wzięli na tapet dietę planetarną. Odpowiadają na pytanie, jakie są najważniejsze wytyczne do komponowania pełnowartościowej diety dla rozrastającej się globalnej populacji ludzi. O tym, co powinno znaleźć się na naszym talerzu, aby zyskało również środowisko Marcin Czarnobilski z redakcji "Twoje Zdrowie" rozmawiał z Alicją Baską z Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. "To model żywienia, który koncentruje się na przewadze produktów roślinnych nad zwierzęcymi. Podkreśla, że powinniśmy unikać marnowania żywności, które generuje duże emisje gazów cieplarnianych. Jest to także koncept transformacji całego systemu żywnościowego, który w dzisiejszym świecie funkcjonuje w sposób bardzo niewydajny, niesprzyjający zachowaniu dobrego stanu naszego środowiska, ale też pewnego rodzaju sprawiedliwości i dostępu do żywności dla każdego" – zauważyła Baska.