Rujamar, una de las empresas más innovadoras y punteras en el sector avícola de España, ha logrado posicionarse como un referente en la producción de huevos, especialmente destacándose por su núcleo de producción ecológica siendo el mayor de todo el país. Durante estas cuatro décadas de camino, la compañía ha superado numerosas adversidades consolidándose no solo como un modelo de negocio sostenible, sino también como un ejemplo de resiliencia.

La empresa nació en 1984, inicialmente bajo el nombre de Los Romerales, en un contexto de empresa familiar. Sin embargo, el nombre de Rujamar no se adoptó hasta 2002, después de una tragedia personal: la muerte de Jacob, el hermano de Rubén Martínez, actual CEO de la compañía. El nombre Rujamar es una combinación de "Rubén, Jacob y Martínez", un homenaje a su hermano fallecido, tal y como ha contado el propio Rubén en una entrevista en 'La Ventana de Castilla-La Mancha'.