In de film Nick volgen we de intelligente en grillige Nick die als chef-kok in een restaurant werkt. Hij worstelt met het leven dat hij leidt. Als hij door zijn vriendin aan de kant is gezet en op zijn werk ontslagen, besluit hij op zoek te gaan naar truffels in Kroatië. In de uitgestrekte Kroatische bossen komt hij tot rust in een onverwachtse ontmoeting. Sarina Vitta gaat in gesprek met regisseur Fow Pyng Hu n.a.v. zijn derde speelfilm Nick die tijdens het International Film Festival Rotterdam in première gaat.