Das Restaurant Robuchon au Dome in Macau ist 2025 das beste Restaurant in der Volksrepublik China. Das geht aus der Auswertung der Noten der wichtigsten Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de hervor. Das Robuchon au Dome war 2024 nach sechs Jahren wieder Unterbrechung wieder an die Spitze zurückgekehrt, musste sich den ersten Platz aber mit dem Caprice in Hongkong teilen, das nun mit 0,5 Punkten Abstand den zweiten Platz belegt.

Auf dem dritten Platz folgt das The Chairman in Hongkong. Im Vorjahr hatte es noch den 31. Platz der Rangliste belegt. Es ist einer von fünf Neueinsteigern bzw. Rückkehrern in die Top10. Darüber hinaus verbesset sich das Forum in Hongkong vom zwölften auf den fünften Platz. Das ebenfalls in Hongkong beheimatete Amber steigert sich vom 18. auf den sechsten Platz. Das Chao Shang Chao in Peking verbessert sich vom zwölften auf den achten Platz. Das ebenfalls in der chinesischen Hauptstadt angesiedelte Xin Rong Ji verbessert sich vom 20. auf den achten Platz..

Die Rangliste brücksichtigt 413 Restaurants. Sie haben sich durch Bewertungen im Guide Michelin, bei Openrice, EliteTaveller, den BestChefAward, bei Opinonated About Dining, Asia Tatler und der Asia's 50 Best Restaurants-Liste Punkte für die Rangliste gesammelt.

Zur Rangliste für China.

Diese Veränderungen wurden in der Rangliste 2025 berücksichtigt: 

• Blackswan in Beijing/Peking: neu aufgenommen bei LaListe neu im Guide Michelin
• Cai Yi Xuan in Beijing/Peking: abgewertet bei EliteTaveller neu aufgenommen bei OAD
• Chao Shang Chao in Beijing/Peking: neu aufgenommen im BestChef Award Messer
• Duck de Chine in Beijing/Peking: abgewertet bei OAD
• In Love in Beijing/Peking: abgewertet bei EliteTaveller
• Jing Yaa Tang in Beijing/Peking:
• Jingji in Beijing/Peking: neu aufgenommen bei EliteTaveller
• Lei Garden in Beijing/Peking:
• Lu Shang Lu in Beijing/Peking: neu aufgenommen bei EliteTaveller aufgewertet im Guide Michelin
• Made in China in Beijing/Peking: abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Mio in Beijing/Peking: neu aufgenommen bei OAD
• Opera Bombana in Beijing/Peking:
• Seventh Son in Beijing/Peking: neu aufgenommen bei OAD
• Shanghai Cuisine in Beijing/Peking: aufgewertet bei EliteTaveller
• The Georg in Beijing/Peking: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• The House of Dynasties in Beijing/Peking: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• TRB Hutong in Beijing/Peking: neu aufgenommen bei OAD
• Xin Rong Ji in Beijing/Peking: aufgewertet bei EliteTaveller
• The Hall in Chengdu: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Xin Rong Ji in Chengdu: neu aufgenommen bei LaListe
• Young Art · Yong Ya He Xian in Chengdu:
• Yu Zhi Lan in Chengdu: neu aufgenommen bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Jiangnan Wok‧Rong in Fuzhou: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Wenru No.9 in Fuzhou: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• BingSheng Private Kitchen in Guangzhou: abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine in Guangzhou: neu aufgenommen bei EliteTaveller
• Jiang by Chef Fei in Guangzhou: neu aufgenommen im BestChef Award Messer aufgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Lai Heen in Guangzhou:
• Yu Garden in Guangzhou: neu aufgenommen bei EliteTaveller
• 28 HuBin Road in Hangzhou: abgewertet bei LaListe
• Guiyu in Hangzhou: abgewertet bei LaListe
• Ami in Hong Kong: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Arbor in Hong Kong: neu aufgenommen imAsia Tatler neu aufgenommen im BestChef Award Messer abgewertet bei LaListe
• Arcane in Hong Kong: neu aufgenommen imAsia Tatler abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Belon in Hong Kong: abgewertet bei EliteTaveller
• Bo Innovation in Hong Kong: neu aufgenommen im BestChef Award Messer abgewertet bei LaListe abgewertet bei OAD
• Cristal Room by Anne-Sophie Pic in Hong Kong: neu aufgenommen bei EliteTaveller
• Fook Lam Moon (Wan Chai) in Hong Kong: abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Forum in Hong Kong: aufgewertet bei LaListe
• Gaddi's in Hong Kong: neu aufgenommen bei LaListe abgewertet bei OAD
• IM Teppanyaki & Wine in Hong Kong: abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Lai Ching Heen in Hong Kong: neu aufgenommen bei EliteTaveller
• L'Atelier de Joel Robuchon in Hong Kong:
• Man Wah in Hong Kong: abgewertet bei EliteTaveller neu aufgenommen bei LaListe abgewertet bei OAD
• Ming Court in Hong Kong: abgewertet bei OAD
• Noi in Hong Kong: neu aufgenommen bei LaListe abgewertet bei OAD
• Plaisance by Mauro Colagreco in Hong Kong: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Racines in Hong Kong: neu aufgenommen bei EliteTaveller
• Roganic in Hong Kong: abgewertet bei EliteTaveller
• Run in Hong Kong: aufgewertet bei LaListe abgewertet bei OAD
• Shang Palace in Hong Kong: abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Spring Moon in Hong Kong: abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Summer Palace in Hong Kong: abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Sun Tung Lok in Hong Kong: abgewertet bei LaListe abgewertet bei OAD
• Sushi Saito in Hong Kong: abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei LaListe
• Takumi in Hong Kong:
• Tate Dining Room in Hong Kong: neu aufgenommen imAsia Tatler aufgewertet im BestChef Award Messer abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei LaListe
• The Chairman in Hong Kong: neu aufgenommen in den Asias 50 Best Restaurants aufgewertet im BestChef Award Messer abgewertet bei LaListe
• Tin Lung Heen in Hong Kong: abgewertet bei EliteTaveller
• Tuber Umberto Bombana in Hong Kong: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• VEA in Hong Kong: neu aufgenommen imAsia Tatler abgewertet bei LaListe
• Yat Lok in Hong Kong: neu aufgenommen bei EliteTaveller
• Yat Tung Heen (Jordan) in Hong Kong: neu aufgenommen bei EliteTaveller
• Ying Jee Club in Hong Kong: abgewertet bei LaListe abgewertet bei OAD
• Zest by Konishi in Hong Kong: abgewertet bei OAD
• 8 1/2Otto e Mezzo - Bombana in Macau: neu aufgenommen bei EliteTaveller abgewertet bei LaListe
• Aji in Macau: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Alain Ducasse at Morpheus in Macau: abgewertet bei LaListe
• Chef Tam's Seasons in Macau: neu aufgenommen in den Asias 50 Best Restaurants neu aufgenommen bei EliteTaveller aufgewertet im Guide Michelin
• Feng Wei Ju in Macau: abgewertet bei LaListe abgewertet bei OAD
• Five Foot Road in Macau:
• Jade Dragon in Macau: aufgewertet bei LaListe
• Mizumi in Macau: abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei LaListe abgewertet im Guide Michelin abgewertet bei OAD
• Robuchon au Dome in Macau: aufgewertet bei LaListe
• Sushi Kinetsu in Macau: neu aufgenommen bei EliteTaveller
• Sushi Kissho by Miyakawa in Macau: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• The Eight in Macau: abgewertet in den Asias 50 Best Restaurants abgewertet bei EliteTaveller
• Ying in Macau: abgewertet bei EliteTaveller neu aufgenommen bei LaListe
• Zi Yat Heen in Macau: abgewertet bei EliteTaveller neu aufgenommen bei LaListe neu aufgenommen bei OAD
• Zuicho in Macau: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Dai Yuet Heen in Nanjing: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Jiangnan Wok · Yun in Nanjing: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• 102 House in Shanghai: neu aufgenommen in den Asias 50 Best Restaurants neu aufgenommen im BestChef Award Messer neu aufgenommen bei LaListe
• 8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana in Shanghai: abgewertet in den Asias 50 Best Restaurants aufgewertet bei LaListe abgewertet bei OAD
• Amazing Chinese Cuisine in Shanghai: abgewertet bei LaListe abgewertet bei OAD
• Bao Li Xuan in Shanghai: neu aufgenommen bei LaListe
• Canton 8 in Shanghai: aufgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Da Dong (IAPM) in Shanghai: aufgewertet bei LaListe
• Fu 1039 in Shanghai: abgewertet bei OAD
• Fu He Hui in Shanghai: aufgewertet bei EliteTaveller aufgewertet im Guide Michelin abgewertet bei OAD
• Il Ristorante - Niko Romito in Shanghai:
• Ji Pin Court in Shanghai: aufgewertet bei EliteTaveller
• Jin Xuan in Shanghai: abgewertet bei EliteTaveller
• L'Atelier de Joël Robuchon in Shanghai:
• Ling Long in Shanghai: neu aufgenommen in den Asias 50 Best Restaurants neu aufgenommen bei LaListe
• Maggie 5 in Shanghai: abgewertet bei LaListe
• Maison Lameloise in Shanghai: abgewertet in den Asias 50 Best Restaurants abgewertet bei LaListe neu aufgenommen bei OAD
• Ming Court in Shanghai: abgewertet bei EliteTaveller
• Narisawa in Shanghai: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Phénix in Shanghai: abgewertet bei EliteTaveller neu aufgenommen bei LaListe neu aufgenommen bei OAD
• Sole in Shanghai: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Taian Table in Shanghai: neu aufgenommen im BestChef Award Messer aufgewertet bei LaListe abgewertet bei OAD
• The House of Rong in Shanghai: neu aufgenommen imAsia Tatler neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Xin Rong Ji in Shanghai: neu aufgenommen bei LaListe
• Xin Rong Ji (Nanyang Road) in Shanghai: neu aufgenommen in den Asias 50 Best Restaurants abgewertet im Guide Michelin aufgewertet bei OAD
• Yong Fu in Shanghai: aufgewertet bei LaListe
• Yong Fu (Hongkou) in Shanghai: neu aufgenommen bei LaListe
• Yong Yi Ting in Shanghai: abgewertet bei EliteTaveller abgewertet bei OAD
• Dingshan·Jiangyan (Xiangcheng) in Suzhou: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Pingjiangsong in Suzhou: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Fleurs Et Festin in Xiamen: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Hokklo in Xiamen: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Yanyu in Xiamen: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin
• Shang Palace in Yangzhou: neu aufgenommen bei EliteTaveller neu im Guide Michelin