I denne episoden dykker vi dypt. Vi reiser inn i cellene og dets energiproduserende organelle; mitokondria, for å se hvordan cellen produserer energi når den bruker enten glukose eller fett som drivstoff. Et vanlig argument FOR bruk av fett som drivstoff er at det er et «renere» mer effektiv kilde til energi. Dette argumentet, slik jeg ser det, er ikke et som roter i cellulær bioenergetikk. Misforståelsen, slik jeg ser det, kommer av at mange som går fra å spise et «normalt kosthold», som bla. inkluderer en del karbohydrater føler at de får «mer energi», mister brainfog og har mindre ... Les mer