Claudio Pomo, responsabile sviluppo di Essere Animali, analizza quanto sta accadendo attorno al tema delle proteine vegetali e al settore plant-based. Da una parte, governi e Commissione Europea stanno mettendo delle restrizioni alle denominazioni, misure pensate chiaramente a difesa del comparto zootecnico, mentre dall’altra, ci sono esempi virtuosi di finanziamenti e sostegno concreto per la transizione a un sistema alimentare più sostenibile e vegetale.

Questo episodio è stato scritto e condotto da Claudio Pomo. Supervisione e postproduzione Maria Mancuso. Musiche di Francesco Fusaro. 

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