Телеграм-канал подкаста: https://t.me/obsosyom

Почта (для серьезных деловых предложений): [email protected]

Великолепная обложка by Никита Левкин

Музыка by Danya Vodovoz

Рецепт домашней сосиски в тесте:

мука - 400 гр.

вода - 250 мл.

масло сл. - 50 гр.

дрожжи сухие 5 гр.

соль - 0,5 ч.л.

сахар 1,5 ст.л.

сосиски - 10 шт.

Готовим опару из дрожжей, 1 ст. л. сахара, теплой воды и 2 ст. л. муки, потом перемешкиваем и оставляем на 15-20 минут в теплом месте. Через 20 минут к опаре добавляем соль, оставшийся сахар. Вводим муку. Замешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками. Добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем однородное мягкое тесто в течение 7 минут.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Каждую сосиску обматываем тестом внахлест движениями по спирали.

Отправляем сосиски в дрожжевом тесте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.