降温后的第一口热乎，往往藏在自己煮的小锅里 ，是咕嘟冒泡的寿喜烧裹着无菌蛋，是煮得软乎乎的鸡肉丸子汤。冬天好像天生适合一人食，不用赶时间迁就他人口味，不用纠结菜品分量，只选自己爱吃的食材，小火慢煮，听着汤汁沸腾的声响，闻着食材在锅里慢慢释放的香气，连空气都变得温柔起来。本期播客我们聊聊那些超级暖冬里适合一人食的治愈小食🧂一人食从不是孤独的代名词，而是好好爱自己的仪式感。这个冬天煮出属于自己的暖，把独处时光过得热气腾腾🍜

🎢时间戳：

03：39 一个人的厨房必备品

• 小熊电器，苏泊尔，关键词可以搜宿舍必备小电器寻找灵感
• 泡面锅 
• 小型多功能电火锅
• 厨师机，
• 避雷单一功能的电器如：煮蛋器，做章鱼小丸子的snoopy 的那种磨具，电动切菜机，三明治机，珐琅锅统统不要买！！
• 调味料：糖盐醋酱油，四种就很够吃了；另外可以加一个自己喜欢的油，橄榄油亚麻籽油都是很不错的优质油脂
• 额外的调料：可以买小一点的瓶装

14：39 日常可以准备的食材

• 面条（挂面、乌冬面、意大利面）、米、吐司、麦片、玉米、红薯
• 鸡胸肉、肥牛卷、金枪鱼罐头、鸡蛋、蔬菜包、芝士、三文鱼、火腿
• 调料：橄榄油、柚子醋、孜然、咖喱
• 牛油果、各种水果

购物小技巧：提前list菜单、一周购买一次、较重的物品网购、特价商品不要多买、注意最佳食用期限和保质期

25：59 冬日一人食食谱大推荐

• 7步煮出香喷喷的饭—《独居女子指南》
• 寿喜烧（剧中提到）
• 鸡肉丸汤（剧中提到）
• 胡椒猪肚鸡
• 当归生姜羊肉汤
• 山药红枣炖鸡汤
• 鹿茸枸杞炖瘦肉
• 五指毛桃茯苓煲排骨
• 客家娘酒鸡汤
• 牛油果鸡蛋吐司
• 香煎鸡胸肉 + 烤时蔬
• 番茄土豆泥牛肉饭
• 虾滑豆腐抱饭
• 奶油培根乌冬面
• 肉末煎蛋盖饭
• 咸蛋鲜虾粥
• 香葱鸡腿肉饭

🍽BGM

Cocopops - Ivoris

🥂本期推荐：

书：《独居女子生活指南》 

日剧：《吃饱喝足等幸福》

主播

黄校长 ❤ 橘子