Hoofdgerecht voor 4 personen

25 min. bereiden & 20 min. oventijd

Wist je dat witlof nog lekkerder wordt door 'm te karameliseren? Hugo Kennis maakt deze traybake met krieltjes, chipolata en citroen met gekarameliseerde witlof stap voor stap, samen met jou.

Ga voor het hele recept naar ah.nl

Ingrediënten

● 1 citroen (schoongeboend)

● 1 kg vastkokende kriel in de schil

● 2 rode uien

● 5 biologische runderchipolata

● 6 el milde olijfolie

● 60 g Pecorino Romano

● 15 g basilicum

● 15 g platte peterselie

● 1 teen knoflook

● 30 g geroosterde pijnboompitten

● 6 stronken witlof

● 40 g roomboter

● 2 el fijne kristalsuiker

Kook je mee?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

See omnystudio.com/listener for privacy information.