Le élite dell'antico Egitto bevevano una densa birra simile al porridge, circa 5.800 anni fa, suggerisce un nuovo studio. I ricercatori hanno analizzato frammenti di ceramica trovati a Hìèràkonpòlis, un'antica città e attuale sito archeologico nel sud dell'Egitto. Hanno rilevato residui di birra in quelli che originariamente erano cinque barattoli color paglierino con basi piatte, probabilmente utilizzati per il trasporto di birra sfusa.
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