In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman van Proveg het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'.  Met onder andere:

• Duitse vleesindustrie krimpt en reorganiseert als gevolg van teruglopende vraag
  https://www.foodbusiness.nl/vlees-eiwitten/artikel/10904030/duitse-vleesbranche-reorganiseert-door-krimp 
  
  
• Duitsers moeten steeds minder hebben van hun oer-eigen curryworst
  https://www.ad.nl/koken-en-eten/duitsers-moeten-steeds-minder-hebben-van-hun-oer-eigen-worst~a2d78907/
  
  
• Bekijk voor de afbeeldingen van Hartmut Kiewert onze website:
   https://www.studioplantaardig.nl
  
  
• De Nederlandse kweekvlees-startup Mosa Meat opende op 9 mei een nieuwe fabriek voor de opschaling van hun kweekvlees-burgers.
  https://mosameat.com/blog/opening-our-scale-up-facility-and-working-with-two-michelin-starred-chef-hans-van-wolde
  
  
• Undercoverjournalist Guardian onthult grootschalige US rundvleeslobby die via social media het effect van rundvlees op klimaatverandering moet downplayen
  https://www.theguardian.com/environment/2023/may/03/beef-industry-public-relations-messaging-machine
  
  
• Bij POP-up restaurant Upstick, moeten gasten hun eigen kip helpen slachten
  https://www.rtlnieuws.nl/economie/artikel/5380673/voedsel-vlees-eten-vegetarisch-restaurant-wander-kip-slachten
  
  
• Melk van veganistische moeders is veilig
  https://www.nrc.nl/nieuws/2023/05/16/melk-van-veganistische-moeders-is-veilig-a4164913
  
  
• Onderzoek WUR laat zien: Technische innovaties die stikstof moeten reduceren werken onvoldoende
  https://www.nrc.nl/nieuws/2023/05/11/dreun-voor-het-rijk-technische-innovaties-die-stikstof-moeten-reduceren-werken-onvoldoende-a4164516 

_____________________________________________________

Samen maken we meer mogelijk, steun onze
podcast en help ons groeien met jouw donatie:
studioplantaardig.nl/donatie
_____________________________________________________

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!