a vigne est une liane rebelle.

Regardez : Elle grimpe sur tout ce qu’elle rencontre, et s’y accroche par ses vrilles, opposées aux feuilles.

Mais voilà : Dans une parcelle cultivée, l’homme l’apprivoise.

Il l’organise, il la conduit, il la taille.

Mais .... Quel est donc le but de la TAILLE ?

Et qu'est-ce que cela signifie, "CONDUIRE la vigne" ?

Comment reconnaître le type de taille, sur une parcelle de vignes ?

Voilà ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon !

Je l'ai publiée sur la nouvelle chaîne "Spéciale WSET".

En effet : Elle se rapporte à une partie du programme du WSET 3.

Ceci dit, elle devrait vous intéresser, même si vous ne préparez pas cette certification !

En effet : Vous allez avoir les bases de la conduite du vignoble, à l'usage du dégustateur.

Révisez le WSET 3 ici : https://www.lecoam.eu/produit/wset-3-programme-de-revision-et-examen/

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