“世界白茶在中国，中国白茶在福建。”福建南平市政和县是白茶的主产地，被称为“中国白茶之乡”。作为政和白茶、政和工夫红茶两大名茶制作技艺非遗传承人，杨丰秉承“严守传统，坚持标准”的制茶理念，不断提升制茶⼯艺和品质，同时更注重中国茶文化的传播。他著书立说，创办了茶书院和方志博物馆，每年吸引前来参观学习的国际茶友有10多批次100多人。杨丰说：“茶叶离开了文化就是一片树叶。”让我们随福建台一起走进茶乡政和，聆听非遗传承人杨丰关于坚守与创新的故事。