
Sign up to save your podcasts
Or


北海道新聞の記者が取材時のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」
第112回は、3月24日に配信する「北の食☆トレンド」から「ニラ」を取材、執筆した久保吉史記者とお送りします。
ニラは今の時季が旬を迎えています。この時季のニラは冬眠した株から最初に伸びる「一番ニラ」で、甘く柔らかいのが特長です。 ポッドキャストでは、人口3900人の知内で栽培が増えたきっかけになったブームや、うまさの秘密に迫り、農家の方に聞いた一番おいしい食べ方なども紹介しています。
【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/
【出演】北海道新聞経済部 山口真理絵、高橋智也、久保吉史
【X(旧Twitter)】https://twitter.com/HokkaidoDigital
By 北海道新聞5
11 ratings
北海道新聞の記者が取材時のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」
第112回は、3月24日に配信する「北の食☆トレンド」から「ニラ」を取材、執筆した久保吉史記者とお送りします。
ニラは今の時季が旬を迎えています。この時季のニラは冬眠した株から最初に伸びる「一番ニラ」で、甘く柔らかいのが特長です。 ポッドキャストでは、人口3900人の知内で栽培が増えたきっかけになったブームや、うまさの秘密に迫り、農家の方に聞いた一番おいしい食べ方なども紹介しています。
【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/
【出演】北海道新聞経済部 山口真理絵、高橋智也、久保吉史
【X(旧Twitter)】https://twitter.com/HokkaidoDigital

231 Listeners

21 Listeners

42 Listeners

26 Listeners

41 Listeners

12 Listeners

164 Listeners

5 Listeners

20 Listeners

30 Listeners

21 Listeners

5 Listeners

0 Listeners

4 Listeners

0 Listeners