在这期播客中，我们将走进小炒肉的世界，探讨这道家常美味的独特魅力。从菜市场的新鲜食材，到湘江畔的传统手艺，每一道工序都透露着生活的烟火气。通过详细的烹饪步骤和食材选择，带你感受五花肉与青红椒在铁锅中相遇的美妙过程。小炒肉不仅是一道菜，更是一份记忆、一份乡愁。在快节奏的都市生活中，重温这道简单却充满温情的家常菜，体会那份来自故乡的温暖与幸福。

00:02:06:童年记忆中的家常菜——红烧肉的香辣滋味

00:04:06:重温记忆中的温暖：小炒肉在中国家庭厨房中的地位与意义