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Decouverte d'un terroir � l'�cole Grains Nobles par Vincent Morin

La Toscanne

une d�gustation en aveugle d'un vin inconnu jusqu'alors

Le Roussilon dans la cuisine

un t�moignage vivant des difficult�s de la d�gustation en aveugle, surtout avec une galette et du monde autour

Avec la galette

une degustation th�matique de grand vin de Bourgogne avec du gibier et des invit�s

Avec le gibier

degustons.com podcast de test

degustons.com

The podcast that looks at what is going on in the world, beerwise. Look for hot topics, news and opinion, and interviews with key players in craft beer and beyond! We look into the past, present, and future of this exciting industry and hope to learn all that we can. We hope you'll come along for th...

In this episode of the BeerWise Podcast, I am joined by Tim Ogden, owner and brewer of Deviant Libation, one of Tampa’s newest brewers helmed by one the area’s most experienced brewers. Tim has been a part of the Tampa Bay Brewing scene since the Hops Brewpub chain hired him early on in Florida’s craft beer renaissance. Then his job shifted from brewing beer to closing brewpubs as the chain lost momentum and had to close its restaurants. From there, Tim’s journey has led him to bre...

Ep. 32 Tim Ogden of Deviant Libation

It’s one of the most wonderful times of the year here at the BeerWise Podcast because it’s time for our annual Tampa Bay Beer Week podcast. This year, I am joined by Elise Sweeney and Chris Fairchild from the Tampa Bay Beer Week Organization.  Chris and Elise are talking about what’s new for 2024, what they are looking forward to, the new Tampa Bay Brewers Alliance, and where the organization is headed in the future. This podcast was recorded on Monday, February 26th, so I’m happy t...

Ep. 31: Elise Sweeney & Chris Fairchild of Tampa Bay Beer Week

Hello, and welcome to the BeerWise podcast, I’m your host, Mark DeNote, and I am the editor of Florida Beer News.This episode, I am joined by Josh Aubuchon, the Lobbyist and General Counsel of the Florida Brewers Guild. Josh has held this position for many years and serves an advisor and lobbyist to the craft brewers in the State of Florida. Josh has been a part of each legislative session ever since joining the guild, lobbying on issues like 64oz growlers, brewery tasting rooms, a...

Ep. 30: Josh Aubuchon of the Florida Brewers Guild

Hello, and welcome to the BeerWise podcast, I’m your host, Mark DeNote, and I am the editor of Florida Beer News. It’s great to be back and bringing you new episodes of the podcast. Due to some unforeseen personal circumstances, the podcast ended 2023 somewhat abruptly. But, I’m back for 2024 and ready to roll with some new guests, new ideas, and new horizons. This episode, I am joined by Gilly Woolfolk, the brewery manager and Ryan Freeman , head brewer of Dade City Brewhouse...

Ep. 29: Gilly Woolfolk and Ryan Freeman of Dade City Brew House

Hello, and welcome to the BeerWise podcast, I’m your host, Mark DeNote, and I am the editor of Florida Beer News. This episode, I am joined by Brad Dahlhofer of B Nektar Meadery.  In 2008, Brad and his wife Kerri had both been laid off from their jobs and were enjoying Brad’s homemade mead when they decide to go all in on the idea of opening a craft meadery. Brad and Kerri’s ideas continued to evolve and morph until B. Nektar’s deep blue bottles were introducing new audiences t...

Ep 28: Brad Dahlhofer of B. Nektar Meadery

BeerWise Podcast

Host Bethie Hungerford travels the world in search of people from all walks of life willing to welcome her into their kitchen and cook her up their favourite recipe. From celebrities to school teachers, and drag queens to shop owners, no recipe is left un-tasted and no refrigerator left un-raided.&n...

Today’s episode brought us to Letchworth Garden City which is the home of today’s guest, The Big Fat Greek Mother. AKA Olga. Olga is a hilarous, eacher and mum of two whose ridiculous characters and skits will make you laugh out loud, even on the greyest of days. Yet, underneath all the jokes, Olga is a very warm, kind, thoughtful friend and she makes a mean Fasolakia Lathera! Find the recipe at www.friendswithrecipes.org Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Olga Thompson: Fasolakia Lathera

Today’s episode brought us back to the English coast to the location of episode one of this podcast in fact, but this time we are interviewing the man of the house instead of the woman! Today’s guest is Simon Hooperwho is known to many of you as father of daughters. Simon is a hilariously candid father of four daughters who entertains his nearly one million followers on instagram with funny videos and tales of parenthood. He and I got to talking when I was recording his wife Clemmie and soon made arrangements for me to return so he could make me his famous carrot cake! Get his recipe at www.friendswithrecipes.org Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Simon Hooper: Carrot Cake

Today’s episode brought us north east of London near the port town of Ipswich which the home of today’s guest: Sally Emslie. Originally from South Africa, Sally has just recently moved out of Hackney to start a new life for her family in the countryside. Not only did we get a glimpse of Sally’s incredible stockroom for her secondhand designer clothing business Manifesto Women, we also took a brisk country walk to a gorgeous, abandoned church where I might have done a bit of singing . . . 
Find Sally's chicken soup recipe at www.friendswithrecipes.org! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sally Emslie: Chicken Soup

Anna Whitehouse (AKA: Mother Pukka) is an amazing woman for many reasons, but she is probably best known for her flex appeal campaign which champions flexible working. She is also an author, mother of two, and all around hilarious woman. Anna cooked us up her favourite meal made entirely of ingredients from her friend Rash’s corner shop. In typical Anna style, the recipe and story behind it was absolutely charming, the chat hilarious, and the food comically good given that it literally took her five minutes to make! Get her recipe at www.friendswithrecipes.org! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Anna Whitehouse: Five Pound Five Minute Stew

I have long been an admirer of Jacqui Ma’s business Goodordering, but only met her for the first time when I showed up at her house! Jacqui was just as cool and interesting as I hoped she would be and her chat about the food that she and her partner Mia make in their Chinese/Sweedish/British/Australian household was absolutely fascinating! 
Also, how cute is it that Jacqui’s business Goodordering is named after something she and her brothers would say to her mum if they liked what she ordered at a restaraunt: “good ordering, mum”! I love that!
Get Jacqui's recipe for Asian Noodle Crab Salad at www.friendswithrecipes.org! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jacqui Ma: Asian Noodle Crab Salad

Friends with Recipes

Where Foodies gather around, talk about food, cook together REAL TIME. New episodes are up every Friday.

Welcome to HARDWORKING FOODIES’ first ever episode of podcast. In this podcast, I guided you through two simple recipes that ANYONE can make for their loved ones! (on ANY OCCASION, not just Father’s Day!)

I think it’s the first time a recipe podcast was ever done where I speak and you do it together, REAL TIME. Hope you enjoyed it! 

Thank you for listening, if you liked it, remember to rate it 5 stars! 
Make your creation and tag @vanessa_qq1017 on instagram. 
Follow the host: https://www.instagram.com/vanessa_qq1017/

Cook 1: Father’s Day Special

Hardworking Foodies

Taste The Truth is about Bigg7Catering. A family owned food business containing a mother, a father, and their 7 sons. This is an effort to bring families together by starting from within and working outwards through food, truth, and family!

Chef Bigg talks with his family about meal preparation, how he began as a chef and future plans. This is only the beginning

Secret Sauce 

Aaron is in his last year of high school football and is exploring his options for his transition from high school to the real world

Talks w/Aaron 

Taste The Truth

The problems about working at facts food restaurants

just a little bit of information found on how Covid and the Flu effected the Latino community. 

Latino community

Fast food

Qu'est-ce qui fait un bon vin ? 
Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. 
Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier e...

Jérôme Baudouin, rédacteur en chef de La Revue du Vin de France 
 Bordeaux va mal. Bordeaux bashing, grands crus à des prix stratosphériques, vins d’entrée de gamme à 1€89 chez des hard-discounters, campagne d’arrachage. Bref, ça crise à Bordeaux. Mais pourquoi ? D’où vient cette crise et surtout est-ce que Bordeaux à l’énergie et les atouts pour retourner la situation et regagner le coeur des consommateurs ?  
 Toutes ces questions, nous les avons posées à Jérôme Baudouin, rédacteur en chef de la RVF et fin connaisseur de cette région qu’il arpente depuis 20 ans. 
 Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez Mixage : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 
 
 Retrouvez aussi Le Bon Grain de l'Ivresse sur le ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠web⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠,⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ et sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 
 On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon ! 
 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Épisode 61 : Ça crise à Bordeaux, entretien avec Jérôme Baudouin

Rendez-vous le mercredi 22 mai pour tout comprendre de la crise à Bordeaux et écouter la déclaration d'amour de Jérôme Baudouin à Bordeaux. 
 

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Bande-annonce : ça crise à Bordeaux, entretien avec Jérôme Baudouin

Mathilde Magne, Terre d'imaginaire, Anjou Elisa Guérin, Famille Guérin, Beaujolais 
 Deux vigneronnes et deux histoires d’installation mises en regard. Voilà ce que nous vous proposons dans cet épisode. Parce que c’est une étape cruciale dans la construction d’un domaine et de son image. Et il va sans dire que cela peut être un parcours semé d’embûches.  
 Mathilde Magne a créé Terres d’imaginaire, son domaine en Anjou, à partir de rien. Elle n’est pas du coin et n’a même pas grandi dans les vignes. Elisa Guérin, quant à elle, est un pur produit du Beaujolais avec des parents vignerons. Mais elle a décidé de mettre en oeuvre de profonds changements en prenant leur suite, à commencer par créer un domaine qui porte son nom.  
 Voici donc un dialogue à trois voix, enregistré en janvier dernier à Paris lors du salon Atomes Goûtus de l’Atelier Soubiran. Deux histoires de vigne, deux histoires de vie.  
 
 Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez Mixage : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 
 
 Retrouvez aussi Le Bon Grain de l'Ivresse sur le ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠web⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠,⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ et sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 
 
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Épisode 60 : Mathilde Magne & Elisa Guérin, histoires de vigne, histoires de vie

Domaine Vincey, Oger, Champagne 
 Fin 2023, une envie irrépressible de bulles m’a pris. Ni une ni deux je mets le cap sur Oger, fameux village de la côte des blancs pour tendre mon micro à Marine Zabarino et Quentin Vincey.  
 A la tête du domaine Vincey, ils font partie de cette jeune génération qui a digéré l’héritage champenois pour mieux le transcender. Résultat : des vins qui leur ressemblent et de l’émotion dans le verre. Tout ça, au prix d’un travail minutieux, engagé et d'une belle audace. 
 Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez Mixage : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 
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Épisode 59 : Marine Zabarino & Quentin Vincey, le couple audacieux

Pour ce nouvel épisode nous répondons à l’appel du Podcasthon.  
 Cet évènement, qui en est à sa deuxième édition, regroupe des podcasteurs et podcasteuses francophones qui dédient un épisode spécial à une association qui leur tient à coeur. Nous avons donc aujourd’hui le plaisir de discuter avec une vigneronne engagée : Isabelle Perraud.  
 Au-delà de son métier, Isabelle lutte avec acharnement contre les violences sexistes et sexuelles dans le monde du vin avec l’association Paye ton Pinard.  
 Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez Mixage : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 
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Épisode spécial Podcasthon : Isabelle Perraud, Paye ton pinard !

Le Bon Grain de l'Ivresse

Senhor Jesus proteja nós todos dessa pandemia que caía por terra todos os males

Andando com Deus

Valsantos

Vc vai fica sabendo com quem seu marido conversa

Milcaferreira

Podcast dédié à la nourriture et au boire sous toutes leurs formes. On aime bien ce qui est bon.
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Ce mois-ci, toute l'équipe de La Grosse Bouffe se penche sur l'ingrédient préféré des Français·es. Non, pas le chocolat. Ni le magret de canard. Ni le petit épeautre. Nous parlons, en ce joli mois de mai 2024, de la pomme de terre, humble tubercule qui satisfait petits et grands. 
 Dans cet épisode, nous parlons de clichés sur l'Europe centrale et orientale, de policiers violents sur la côte est américaine, de la présence (ou non) d'ail dans le gratin dauphinois, de Bertrand qui prépare Thomas au CAP cuisine, de légendes sur la patate et son essor en France, d'étymologie, de fleurs empoisonnées, des désastres de la colonisation, de la ligne 3 du métro parisien, de smoothie de l'enfer et de l'apprentissage des B-A BA de la cuisine grâce à la pomme de terre. 
 Nous faisons partie du label Podcut ! N'hésitez pas à découvrir leur grille pleine de podcasts intéressants animés par de belles personnes (en dehors et en dedans), sur des sujets qui vont de la culture pop coréenne à Stephen King en passant par Danse avec les stars. Et si vous nous aimez vraiment, vous participerez à leur Patreon. Et n'hésitez pas à rejoindre le Discord de Podcut ! ET NOUS PARLER !!! 
 La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire. Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe, et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com.  
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Bouffe et Pomme de terre

Oh la la... Cet épisode... Non seulement on partait pas sous les meilleurs auspices parce que l'enregistrement se faisait en distanciel. Mais en plus, cette andouille de Thomas a son son tout saturé parce qu'il n'avait pas de retour casque, donc il ne pouvait pas constater l'horreur auditive qu'il était en train de générer... 
 Bref, si vous avez le courage, sachez que cet épisode est consacré au ridicule dans la nourriture, de ce que l'on considère comme tel, et de pourquoi on le considère comme tel. Cependant, si vous ne l'écoutez pas parce que vos oreilles ne le supportent pas, nous comprenons. 
 Dans cet épisode, nous parlons d'une super série animée diffusée sur Arte, de groupe pop suédois, d'une émission de télévision qui a popularisé la cuisine ces 15 dernières années, de vin trop sucré, de littérature high level, de manga qui a des discours un peu trop grandiloquents sur le vin, des révolutions que sont la gélatine en feuille et la pâte feuilletée toute faite, de goûts et d'odeur c'est chelou si vous les connaissez personnellement, de chaînes Youtube à l'abandon, et de Nicolas Sarkozy. 
 Encore une fois, désolé pour la qualité sonore désastreuse. 
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Bouffe et Ridicule

Ce mois-ci, alors que les élections européennes approchent et que les questions de nationalisme politique sont de plus en plus présentes dans le monde, on se pose la question du rôle de la nourriture, de la cuisine et de la gastronomie dans la construction des identités culturelles et nationales. Et comme c'est un sujet un peu compliqué, nous avons un invité : Denis Saillard. 
 Denis Saillard est historien et chercheur associé au centre d'histoire culturelle des sociétés contemporaines de l'Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, et a pour champs de recherche l'histoire culturelle de la gastronomie et les liens entre histoire et mémoire. 
 Dans cet épisode, nous parlons de plusieurs figures de l'histoire culinaire française dont on a déjà parlé dans d'autres épisodes, de comment ça serait sympa de déjeuner avec Curnonsky mais peut-être qu'il ne faudrait pas trop parler politique avec lui, du moment où on a arrêté de manger salé et sucré en même temps à table, de Michel Pastoureau (évidemment), de pain qui ressemble à la baguette (et de baguette qui ressemble à du pain), de la banlieue qui influence Paris et de Paris qui influence le monde, de nourritures canailles, et de l'absence de déterminisme dans ce qui va faire qu'un plat va avoir les faveurs d'une nation et pas forcément d'une autre. 
 Vous pourrez parfois entendre des petits bruits de marteau des travaux qui avaient lieu à l'extérieur de chez Thomas, ce pour quoi nous nous excusons. Vous n'entendrez par contre pas les ramoneurs qui ont sonné en plein enregistrement. 
 Remerciements infinis à Denis Saillard pour sa disponibilité, ses savoirs et sa gentillesse. 
 Evidemment, pour préparer tout ça, on a lu un ou deux trucs :Denis Saillard et Françoise Hache-Bissette, Gastronomie et identité culturelle française : Discours et représentations (XIXè-XXIè siècles), Nouveau Monde, 2007Coline Arnaud et Denis Saillard, Pain et liberté : Une histoire politique du pain, Editions Textuel, 2023Pascal Ory, L'identité passe à table..., Presses Universitaires de France, 2013Pascal Ory, Qu'est-ce qu'une nation ? Une histoire mondiale, NRF, 2020Anya Von Bremzen, National Dish, One, 2023Moya Kneafsey, Damian Maye, Lewis Holloway, Michael K. Goodman, Geographies of food - An introduction, Bloomsbury, 2021Joël Cornette et Florent Quellier (dir.); Histoire de l'alimentation, Belin, 2021Madeleine Ferrières, Nourritures canailles, Seuil, 2007
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Bouffe et Identité nationale

Ce mois-ci dans La Grosse Bouffe, nous parlons logistique, économie et distribution, puisque nous abordons la question des marchés. Marchés alimentaires, bien sûr, parce qu'à part les incartades de Bertrand dans la spéculation au lycée et sur Kochonland, nous avons très peu d'expertise sur tout ce qui a trait aux places boursières. 
 Dans cet épisode nous parlons de Laurent Fabius, de Henri Dès, de Philippe Auguste, de Mehmed II, de communes du sud-est et du sud-ouest français, de saucisson gratuit, de tourisme culinaire, de courses qui durent trop longtemps (mais pas pour les raisons que vous croyez), d'uberisation, de camionnettes qui vont de village en village, de cimetière de pestiférés, de fruits pas chiants, de bled sans distributeur de billets et du mobilier de Thomas (sur lequel on peut enregistrer un podcast par exemple). 
 Dans le cadre de cet épisode, nous nous sommes entre autres appuyés sur cette étude d'Aurore Navarro intitulée Le marché de plein vent alimentaire, un lieu en marge du commerce de détail alimentaire français ? 
 En outre, il y a quelques éons de cela, Thomas avait écrit une série d'articles sur les marchés pour le site Demain La Ville :Le marché spécialiséLe marché ouvertLe marché couvertLe marché clandestinLe marché ambulant
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Bouffe et Marchés

Bonne année ! Les politesses de mise passées (tant que le mois de janvier est pas fini, il faut souhaiter la bonne année askip), replongeons dans l'actualité. A savoir : avec la sortie (plus si) récente du biopic de Ridley Scott, et les célébrations (controversées) des 200 ans de sa mort il y a désormais... 3 ans... on s'est dit que c'était le bon moment pour parler de Napoléon dans La Grosse Bouffe. A fortiori parce que Thomas vient d'une ville napoléonienne, et qu'il en a des choses à dire. 
 Dans cet épisode, nous parlons de Busta Rhymes, de spéculation virtuelle sur de la paille (???), de l'entourage du pape, des années Sarkozy et du CPE, de poulet (beaucoup), de mastication, de communes vendéennes, de l'application de l'architecture dans la pâtisserie, de la complexité de faire de la pâte feuilleté sans système de réfrigération efficace, de vin sud-africain, de faïence, d'artistes qui doivent travailler sur la pause déjeuner, de la seule chose que Talleyrand n'ait jamais trahi, de gens qui portent des noms de boulevards ou de stations de métro, du cours des vins de Bourgogne aujourd'hui (et que bon, hein, c'est n'imp), et de Winston Churchill. 
 Parmi les quelques références faites durant ce podcast, voici les plus notables :Le Collimateur x Paroles d'histoire, La bérézina cinématographique : le Napoléon de Ridley ScottPhilippe Costamagna, Les goûts de Napoléon, Grasset, 2021Isabelle Bauthian et Raphaël Beuchot, A la table des empereurs, Mango, Le Lombard, 2019La gastronomie sous l'empire, conférence donnée le 12 juin 2015 par Jean VitauxEt cette vidéo (en anglais) de la chaîne Tasting History de Max Miller, sur le poulet Marengo
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Bouffe et Napoléon

La Grosse Bouffe

Longtime friends Zach and Eugene find ingenious answers to some of the world’s most important problems all while making a different pancake recipe each week. Oh sorry, did I say important problems? I meant problems that aren’t really that important. The pancake part is true though!

Eugene has returned! And boy oh boy, he's got some things to share from his time on the planet Zorbloobia. Otherwise, it's business as usual as Zach & Eugene answer problems about Adam Sandler, ice cream trucks, & Spongebob Squarepants. Listen to their answers as Eugene & Zach make a delicious lemon zest ricotta pancake.

Eugene Returns!

Just a regular, run of the mill episode of Problems & Pancakes. Completely normal. Nothing weird happens AT ALL.

A Normal Episode

Well, the cat is out of the bag. Listen as Eugene & Zach talk about nerd stuff like video games, D&D, and more on this episode of Problems & Pancakes. Also, Eugene makes espresso chip pancakes with espresso glaze, so that's pretty hype!

Just Nerd Things

Listen here to find out what Problems & Pancakes is all about!

Problems & Pancakes Trailer

Problems & Pancakes is BACK and BETTER THAN EVER! In this episode, Eugene and Zach answer problems about substitute cuss words, Neil Breen movies, and a creepy flock of birds. Listen to their answers while they make an orange buttermilk pancake!

To Consume, Cuss, & Care

Problems & Pancakes

Soul by Chef Todd Richards is a new podcast from HRN that explores the roots of southern food throughout the country and why food itself is a religious experience.

Join Todd Richards, cookbook author, chef, and your host. On Soul we'll take the understanding of Southern Food - and it's own soul - a...

Entrepreneurship

Atlanta native Chef Christan Willis started her culinary career at age 15 working in a fine dining restaurant. Since then she has drawn upon her African American, Southeast Asian, and Pacific Islander roots to craft fine cuisine which has propelled her to the status of celebrity chef. Beyond the several acclaimed restaurants she has worked with, she has also appeared on the Today Show, Cooks vs. Cons, Raid the Fridge, Hallmark Home and Family, HLN, and Netflix’s newly released show Pressure Cooker.

Chef Christan Willis

We've got a special holiday treat for Soul listeners. This is one of 4 episodes we recorded earlier in the year. Together they cover a wide range of topics celebrating the rich history of Afro-Cuisine, and tell the story of this cuisine through the eyes of diverse food culture.

Chef Stephan Durand has known food was his calling since High School, and has had passion for Haitian food, along with other Caribbean and Latin flavors, since even before then. He is the president and founder of the Haitian Cultural Alliance, and co-captain of Haiti’s National Culinary Team. He also has owned and operated his own food service, personal chef, and instructional business, Culinary by Design, since 2007. Recently, he has helped to produce Haiti’s Food & Spirits Festival: Gout et Saveurs Lakay.

Chef Stephan Durand

We've got a special holiday treat for Soul listeners. This is one of 4 episodes we recorded earlier in the year. Together they cover a wide range of topics celebrating the rich history of Afro-Cuisine, and tell the story of this cuisine through the eyes of diverse food culture.

In the past 15 years, photographer Clay Williams has documented everything from kitchens helmed by Michelin-starred chefs to the fields where the animals we eat graze. His images have transported us to Argentina, South Louisiana, Paris, the Bronx, and beyond. This year Clay photographed the food and stories of Chef Kwame Onwuachi and Ms. Emily Meggett.

Clay Williams

We've got a special holiday treat for Soul listeners. This is one of 4 episodes we recorded earlier in the year. Together they cover a wide range of topics celebrating the rich history of Afro-Cuisine, and tell the story of this cuisine through the eyes of diverse food culture.

Chef Daryl Shular, CMC, has had a rich career in the culinary industry. He is the founder of Shular Hospitality Group, and owner of Shular Institue, PlateED Cooking School, and Farmed Kitchen + Bar in Georgia.

CMC Daryl Shular

Chef Deborah VanTrece is known for her elevated Soul Food as an owner of Twisted Soul. Chef VanTrece's Cookbook, Twisted Soul, has garnished many awards and serves as an inspiration to novice cooks as well as Chefs from all backgrounds. In this episode, we talk about her history in food, her cookbook, as well as pathways for minorities into the food business.

Chef Deborah VanTrece

Soul by Chef Todd Richards

What happens when two friends who LOVE snacks &amp; have mostly differing opinions enter the chat? Welcome to the weekly journey with Jami and Fallon, who love laughing as much as they love food. Follow along as they live their motto: Live. Laugh. Snack.

Jami Crockett is a displaced West Coast girl...

Welcome to The Snack Show with Jami Fallon!


As all good (and tasty) things must come to a close, today will be the last episode of The Snack Show. We have absolutely LOVED the past two years talking snacks with y'all and are celebrating YOU today by going back and sharing all our favorite moments, episodes, snacks, and people that made this show so great. And we are celebrating with superlatives! So grab a snack and join us for one last Snack of the Week. THANK YOU for being part of this snacking community -- we love you all!


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Superlatives:

 Best all-around: Popcorn (Episode 45) + Curated By Confetti
 Biggest flirt: Chips (Episode 3) + Trader Joe's
  Cutest couple: Reese's and Animal Crackers (Episode 33 - Sweet + Salty) + Oreo and Ritz
  Life of the party: Oreos (Episode 39) + Peeps (Episode 56)
  Most unforgettable: Seasoned crickets (Episode 44) 
  Most unique: Reindeer Hotdog (Episode 77) + Snack Tank (Episode 11, 23, 38, 54, 81)
  Best dressed: Goodles (Episode 29)
  Best smile - Hippeas (Episode 20) + Night Time Toast (Episode 17)
  Best entertainer: Applebees vs. Chili's (Episode 49) + Buc-ees (Episode 6)
  Biggest gossip: Sonicuterie (Episode 54) + Percy Pigs (Episode 14)
  Biggest prankster: Papadia (Episode 4 - Pizza) + "Nut Juice Nibblers" (Episode 36)
  Most affectionate: Lasagna (Episode 30) + Kids Table (Episode 16)
  Most school spirit: The Chocolate Chip Cookie (Episode 1) + Snack of the Weeks
  Best Personality: Sandwich (Episode 28) + Ice Cream (Episode 22)
  Best Snack Ever: Reese's Large Shapes (Episode 63)
  Episode 26: Wanna Spoon, Episode 57: Cracker Barrel, Episode 88: Dairy Queen

Snack of the Week:

  Jami: Trader Joe's Peppermint Jo Jo Ice Cream
  Fallon: Snickerdoodle Cookie Dough Blizzard

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Episode 89: Best Snack Ever! (The Snack Show Superlatives)

Welcome to The Snack Show with Jami Fallon!


All hail to the Dairy Queen! We all know it and we all love it and she has so much to offer. On today's episode, we share about this history and all the amazing food and ice cream that DQ has to offer.


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Dairy Queen:

 Peanut Buster Parfait
 Mocha MooLatte
  DQ Ice Cream Cake
  Chocolate Dipped Cone
  Dilly Bars
  HeathBar Blizzard
  S'mores Blizzard
  Frosted Animal Cookie Blizzard
  Snickerdoodle Cookie Dough Blizzard
  Candy Cane Chill Blizzard
  Chocolate Covered Strawberry add Oreo Blizzard
  Backyard Bacon Ranch Burger
  Flamethrower Burger
  Chicken Finger (Honey BBQ) Basket
  Onion Rings
  French Fries
  Pretzel Sticks with warm, zesty queso
  ORANGE JULIUS!

Snack of the Week:

  Jami: Good and Gather Wild Berry Fruit Strips 
  Fallon: Homemade Bread
  Listener Snack of the Week featuring Keely: Simply Nature Brand Broccoli Bites

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Episode 88: Brrr, it's cold in here! (Dairy Queen Snacks)

Welcome to The Snack Show with Jami Fallon!


Christmas time is heeerrreee, advent calendars toooooo! Y'all, Advent calendars are a gift to us all especially the ones full of snacks! Today we review all of our favorite so you can be fully prepared with your own calendar this season. Let us know what you buy!


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Advent Calendars:

 Bonne Maman Jellies
 Hershey's Mini Candies (Mr Good Bar, Hershey Bar, Krakel)
 Reese's Plinko Calendar
 Reese's Peanut Butter Cup and Candy Pieces
 Williams Sonoma Baking Cookies
 Godiva Chocolates
  Lindt Chocolates
  Keurig 24 Cups of Cheer (teas)
  Bean Box 24 Coffee for Beans
  Williams Sonoma Popcorn 
  Reese's Peanut Butter Cup and Candy Pieces
  Walker's Shortbread Advent Calendar (Scotland)
  Wine and Beer Advent Calendar (Costco)
  Jack Daniels Whiskey
  World Market Caramel Calendar
  M&S; Chocolate Colin the Catepillar 
  12 Days of Hot Sauce
  Williams Sonoma Harry Potter 
  Williams Sonoma Peppermint Bark
  Fancy Feast Cat Treats
  Trader Joe's Sweet Potato Dog treats

Snack of the Week:

  Jami: Life Saver Hard Candy Storybook
  Fallon: Reese's Animal Crackers
  Listener Snack of the Week featuring Graham Cracker and Milk

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Episode 87: On the First Day of Christmas...(Advent Calendar Snacks)

Welcome to The Snack Show with Jami Fallon!


Happy National Homemade Bread Day!


Oprah famously shouted it out once but we are completely with her -- WE LOVE BREAD! On today's episode, we talk all our favorite types of bread -- both homemade and otherwise. Join us as we celebrate everybody's favorite carb.


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Bread:

 Night Time Toast 
 Sourdough
 Tosi Rye (Nona's bread)
 Cheesecake Factory Rye Bread
  Subway Italian Herb and Cheese
  Dave's Killer Bread
  Jimmy John's sliced wheat bread
  Baguette (Baguette de France)
  Croutons + breadcrumbs
  Dressing + stuffing 
  Foccaccia
  Bagel
  Cheddar biscuits from Red Lobster
  Bagel Chips
  Texas Toast
  Frozen garlic bread
  Rye Chips
  Soft Pretzel
  Naan 
  Bread pudding
  Monkey Bread
  Cinnamon Bread from Dollywood
  Paratha (South Asian Flaky Flatbread)
  Banana Bread
  Zucchini Bread
  Pizza Huts Breadsticks with Marinara + Ranch
  Ezekial Bread



Snack of the Week:

  Jami: Butter, Flour, Sugar, Joy
  Fallon: Trader Joe's Sparkling Water Starfruit
  Listener Snack of the Week featuring Quinn: Bada Bean Bada Boom Bean Snacks

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Nuts.com: Nuts.com is offering new customers a free gift with purchase and free shipping on orders of $29 or more at ⁠Nuts.com/snackshow⁠.


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Episode 86: I LOVE BREAD. - Oprah (Bread Snacks)

Welcome to The Snack Show with Jami Fallon!


We got to sit down with a fellow food lover and podcast host, Michael Ornelas from the Fine Dining podcast to hear about all his adventures at the most mediocre restaurants in America! Y'all, this episode is full of belly laughs that we know you will love. And make sure to go check out Michael's podcast, Fine Dining right after this episode!


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Fine Dining:

 Outback Steakhouse
 Bob's Big Boy
 Applebees
 Waffle House
  Olive Garden



Snack of the Week:

  Jami: Stuffing and/or dressing
  Fallon: Pumpkin Spice Muffins
  Michael: New York Garlic Bagel Chips

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Episode 85: "Fine" Dining, The Search for the Most Mediocre Restaurant in America with Michael Ornelas

The Snack Show with Jami Fallon

Claire is a food blogger, cheese fiend, reluctant non-drinker and all round food lover. Now she is sharing stories of her favourite producers and her favourite food and drink. She who eats wins!

After years chatting on social media it was great to finally speak to Gouri Kubair who runs the UK and European arm of Holy Lama Spice Drops and Holy Lama Naturals from here in the UK. 

Find out about these tiny bottles full of natural flavour, their fairly traded approach to business and the effects that COVID-19 has had both here in the UK and for the team in India. 

Buy them direct on the Holy Lama Spice Drops website, via Ocado, Amazon and Sous Chef. Loved by home cooks, Bake Off contestants, Nigella...and me! 

Ep 7: tiny bottles, big taste - Holy Lama Spice Drops

Wholesome drinks with flowers and natural ingredients at their heart. Brewed in Lancashire, Calyx Drinks are a refreshing addition to the the drink scene - either as a unique non alcoholic long serve or to add pep to your spirits! CEO Raphael Ogunrinde joined me to talk about zobo, brewing and his love of Lancashire. 

Visit the Calyx Drinks website or find them in Booths, John Lewis and in bars and shops across the UK! 



Ep6: beautifully brewed Calyx Drinks

Tucked away on a beautiful farm on the outskirts of Standish, Wigan, Wignalls Yallo is a coldpressed rapeseed oil winning favour with Michelin starred chefs and home cooks alike. I caught up with Wiganall's Sandra to talk about bees, baking and why everyone should try cooking with coldpressed rapeseed oil. 

Ep5: coldpressed rapeseed the bee friendly way with Wignalls Yallo

Chocolate, cookies and chillis - we are covering all the major food group in this episode! I met Janie from Chilli Gourmets, Katie from Squidges Bakery and Bala from The Chocolate Cellar to talk about their amazing products, the passion that drives them and the support network that makes these ladies super producers!

Ep4: The Wirral Wonder Women!

When Sanjay Aggarwal and his mum Shashi decided to sell spice tins (masala dabbas) as a retirement project for Shashi, they had no idea that it would grow into a thriving premium spice business. I caught up with Sanjay to hear how they have slowly grown the business into Spice Kitchen UK, their extensive range and we (well, me!) do some geeking out over za'atar!

Ep3: Spice Kitchen, the family business with a big heart

Food stories from She Eats

Welcome to the DIY, TRY OR BUY Podcast with your hosts, Yiesha and Mee Hee.&nbsp;

Yiesha and Mee Hee are providing a space where listeners and viewers would consider living outside their comfort zones in more ways than one. Each week, Yiesha and Mee Hee will talk about tackling DIY projects, TRYing...

Home & Garden

How To

Leisure

DIY, TRY OR BUY WITH YIESHA AND MEE HEEDescription - Personal Branding & Being a Woman-Owned Business!Kristen Lampkin, the HR Guru, joins Yiesha and Mee Hee on this episode to discuss some wonderful tips on how you can improve your personal brand. They also share some funny stories, ways to manage home and business, and all things DEIA. This podcast supports women-owned businesses, and the ladies were happy to have Kristen on the show because she's helped them both in a number of ways! Tu...

Episode 25: HR GURU - Kristen Lampkin!

DIY, TRY OR BUY WITH YIESHA AND MEE HEEDescription - Mental Health During the HolidaysOn this episode, Yiesha and Mee Hee have their first Special Guest! Counselor, Chase Cotton, Director of the Willow Center sits down and talks about the stresses of the holiday season (gift buying, finances, loneliness, travel, work, bonus, etc.) Suicide is on the rise during this time and Mr. Cotton provides some great insight and advice on how to help ourselves and those that need it.   Resources...

Food Podcasts / Page 410

degustons.com

BeerWise Podcast

Friends with Recipes

Hardworking Foodies

Taste The Truth

Fast food

Le Bon Grain de l'Ivresse

Valsantos

Milcaferreira

La Grosse Bouffe

Problems & Pancakes

Soul by Chef Todd Richards

The Snack Show with Jami Fallon

Food stories from She Eats

DIY TRY OR BUY Podcast with Yiesha and Mee Hee

Maritime AgCast

Brigadeiro de Microondas com Nandinha Valadão

JOSELITO CON ESTRELLAS

A Cozinha da Micas

Cocina

The Bakery Boys Podcast

Omelete

First Record

Il Foodtech❓ Per tutti❗️

Z.A.C.K

Daniel

Cilor Gulung

Gabirrex21

Merel Alyssa En Nahomi

Cape Cod Eats

Receta alitas n°1

Champagne Talk

Il gusto con Candy Valentino

Spill & Dish: A Specialty Food Association Podcast

U.S. of N/A: Non-Alcoholic Beer

Be My Guest with Ina Garten

Mmmm, Sounds Good

Between Two Fermenters, a podcast by Great Lakes Brewery

Whisk(e)y Business

壹杯咖啡

Girls in Food

Bits & Bytes

Jim Serpico: Bread For The People - Sourdough, Pizza & Life

Yanisa

B'ZUNGA Quentinhas Executiva

Cocina Con Martin

We Are Not Counting Calories

RR Nutrition: Tertulias alimentarias

Something To Talk About

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